铝箔袋装鸡汤鱼汤杀菌釜 高温水浴式杀菌锅哪家好

铝箔袋装鸡汤鱼汤杀菌釜 高温水浴式杀菌锅哪家好  铝箔袋装鸡汤、鱼汤灭菌核心难点：

  固体液体两种体系热穿透不均，固体物料存在明显冷点；油脂隔热并加速风味劣变；铝箔蒸煮袋延展性差，压差波动极易造成封口破损、折角针孔；高温易导致骨肉散碎、油水分层、鲜味流失。

铝箔袋装鸡汤鱼汤杀菌釜 高温水浴式杀菌锅哪家好  使用全自动水浴式杀菌锅是解决问题的主要帮手：

1.热分布均匀:水的流动性大且强制循环，热分布非常均匀，几乎没有杀菌杀不到的地方。

2.灭菌产品安全系数高：升温和降温速度快，尤其适合软包装，缩短杀菌时间，更能有效防止包装破损。

3.操作简单：可通过电脑触摸屏调整杀菌工艺参数，能储存上百种杀菌记录，用于多种不同类型的产品。