真空包装熟食杀菌锅 休闲卤货杀菌釜 猫罐头高温高压灭菌锅厂家

真空包装熟食杀菌锅 休闲卤货杀菌釜 猫罐头高温高压灭菌锅厂家 使用的杀菌釜灭菌温度均匀，顶喷 + 侧喷多角度水雾全覆盖，锅内温差≤±0.5℃，不会出现局部低温导致杀菌不足；可放置高低错落料筐，堆叠产品受热一致；可以保护包装袋降低破损率，压力动态跟随，釜内压力随包装内压力同步调节，软铝箔袋、含气 PP 瓶、玻璃瓶不易瘪袋、胀破、爆瓶；水雾柔和冲刷，不像水浴浸泡有浮力挤压，罐头、小碗装产品不易刮花、变形。保留食品口感色泽，升降温速度快，缩短高温停留时间，减少肉类软烂、酱料分层、果蔬变色，适合高品质预制菜、酱料、饮品。

真空包装熟食杀菌锅 休闲卤货杀菌釜 猫罐头高温高压灭菌锅厂家 工作流程带换热器：

1、釜内仅加注少量循环工艺水（，上置热水储罐储备软化水；

2、高压循环泵将水送入顶部 + 侧壁多组喷淋喷嘴，形成 360° 细密水雾均匀包裹每一件包装；

3、循环水经过板式 / 管式换热器，由锅炉蒸汽加热，杀菌水与蒸汽、冷却水分开不接触；水雾持续冲刷产品表面，快速传导热量；

4、PLC 实时控温、控压，温差稳定≤±0.5℃，全程追踪 F值，到达设定灭菌时长；

5、换热器通入冷水给循环水降温，水雾持续喷淋冷却产品；冷却水不混入杀菌纯水，杜绝二次污染；

泄压出料：冷却完成后自动泄压、排水，推出物料车。