真空滚揉机 呼吸间歇式 大型肉食品厂肉块腌制嫩化设备

设备介绍

呼吸式真空滚揉机是预制菜、熟食加工厂、中央厨房专用腌制嫩化一体化设备，区别传统常压搅拌设备，依托稳定负压密闭腔体搭配柔性仿生滚揉结构，模拟人工按摩、轻摔、舒展三重动作循环作业。
整机采用一体旋压成型 304 食品级不锈钢滚筒，搭载变频驱动、PLC 触控编程、水循环真空机组三大核心模块，可实现**真空呼吸间歇、正反转分段滚揉、液压自动出料**全流程自动化。
设备特点：
1、内部导流桨叶做圆弧钝化处理，无尖锐棱角，翻滚过程仅柔和揉搓肉块，不会划破表皮、搅碎碎肉，大块牛排、整鸡腌制后外形完整，成品卖相统一；滚筒两端大空间旋压封头，物料摔打空间提升 30%，无死角堆积，整桶入味均匀度达 98% 以上。
2、筒体内部镜面精细抛光，机器人满焊无卫生死角，不易残留酱料、血水；整机不锈钢支架耐腐蚀，滚筒可完全翻转，人工冲洗、高压水枪清洁无阻碍，轻松通过食药监车间卫生审核。
主要技术参数：
名称：真空滚揉机
型号：GR-2000
外形尺寸：2200*1200*1900mm
功率：6.85w
容积：2000L
筒体直径：1200*1250mm
商家公告：
01关于产品
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02关于价格
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