CTA-20HS质构仪

一、CTA-20HS产品优势

1.1  可快捷安全的更换力量感应元。通过力量感应元的转换，可以改变检测量程，同时改变感应解析以适应不同的样品分析。

1.2  提供视频和图片捕捉功能，可将重要样品的试验进行全程录像，与该试验的其它检测数据和应变曲线同步保存到可追踪溯源的数据库内。

1.3  每秒4000组的数据采集率，能够捕捉到样品发生变化时的准确时刻，拒绝漏判和误判。

1.4  CTA-20HS的位移解析精度0.0001mm，也只有这种精度的机型，才有可能做到对样品形状细微变化检测的专业级应用。

二、CTA-20HS的应用

CTA-20HS应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油食品、果冻、糖果、果蔬、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、粘性、弹性、韧性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、 抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

三、主要技术参数与特性

3.1 负载力量程：0~25Kg (0~250N) (可选配：0.5、1、2、5、10、25、50 、100Kg等规格)

3.2 力量精度：0.0001g   

3.3 测量臂量程：310mm（可选择升级到410mm或510mm）

3.4 位移精度：0.0001mm

3.5 检测速率：0.01~50mm/s

3.6 数据采集率：较高4800组/秒，优化后可调：200、500、1000、2000、4000

3.7系统提供分级权限管理：三级别，多用户。（用户名+密码登录）

3.8系统自动完成审计追踪记录：由系统数据库自动保护全部可追溯的测量结果与过程。

3.9 系统保护功能：紧急制动、上下极限控制、力量感应单元过载保护、检测数据加密。

3.10 外形尺寸:长480*宽330*高825mm

3.11 重量:28Kg

四、系统软件简介

4.1 试验模式程序编辑功能；运行、预置、重复、循环、清除、校零、赋值、变量、公式、计算、回放、比较、标注等。通过这些程序命令的编辑，可以实现各种检测模式，搭建各种试验模型，得到所需的各种试验数据。

4.2 图形显示编辑功能，系统可以显示力量~时间、力量~距离、距离~时间三种曲线。 曲线含有标度，可任意进行图形的局部缩放，或由系统自动调节，同时可对关键数据点进行标注，也可对所选图域面积自动计算。

4.3 试验回放：软件自动记录试验全过程，可同步开启仪器的视频和照片截图功能（保存重要样品的试验视频）。并提供多条件智能检索。可追溯任意时期的试验进行数据还原、曲线描绘和同步视频回放，察看和分析试验细节。

4.4 可方便的创建自定义报告和试验图谱；测试数据能直接导出至Excel/Word/PDF等多种格式，可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作。

4.5 软件可以不同颜色实现多条质构曲线的叠加显示、方便直观的对多个试验的结果进行比对分析。

4.6 软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框、视频框、实验过程一清二楚，操控按钮方便快捷。

4.7 软件提供中英文两种操作系统，一键切换。

4.8 软件提供十种以上测试方法：单压缩、循环测试、松弛测试、蠕变测试、全质构测试、拉伸测试、弯曲测试、剪切测试、穿刺测试、凝冻强度测试等。系统支持自定义无限次添加测试模式。

4.9 系统具有对测量精度进行计量检定的功能：对计量检定出的偏差可自动校正、自动修复。

五、适用标准：

◆《中国药典》2020年版。

◆符合现行中国GMP法规。 

◆国家标准《食品添加剂明胶》GB6783-2013。

◆国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731。

◆国家标准《食品添加剂明胶 可得然胶》GB28304-2012

◆国家标准《冷冻鱼糜》GB/T36187-2018

◆轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010

◆农业行标《肉嫩度的测定  剪切力测定法》NY/T1180-2006

◆AACC 74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会）

◆AOAC（美国与欧洲凝胶协会）