厨房商用炒锅 多爪行星搅拌炒菜机 熬粥锅

行星搅拌炒锅设备介绍：

行星搅拌炒锅是一种利用独特的“行星式”搅拌器对物料进行搅拌、混合、炒制、蒸煮、熬炼的高效自动化设备。其名称源于搅拌器类似于太阳系行星的运动轨迹（即同时发生自转和公转），确保了搅拌无死角、受热均匀，广泛应用于食品、制药、化工等行业，尤其适用于处理中高粘度、易粘锅的物料。：
行星搅拌炒锅工作原理：
1、公转 (Revolution)：搅拌臂在动力驱动下，围绕锅体的中心轴线进行匀速转动。
2、自转 (Rotation)：安装在搅拌臂上的一个或多个搅拌桨（通常带有刮板）在电机的驱动下，围绕自身的轴线进行转动。
这两种运动同时进行，使得搅拌桨的轨迹复合成为一个复杂的行星运动路径，从而能够触及锅内的每一个部分（锅底、锅壁、中心区域），实现全方位的高效混合与加热。
主要组成部分：
1、锅体：通常由优质304或316不锈钢制成，符合食品卫生标准。多为夹层结构，用于通入加热或冷却介质。
2、搅拌系统：包括搅拌臂、搅拌桨（刮板）、传动装置（电机、减速机）。刮板通常采用柔性材质），能紧贴锅壁，有效刮拭。
3、倾斜系统：通过液压站推动锅体倾斜，省力平稳。
4、加热系统：蒸汽/燃气加热、电加热导热油、电磁加热
主要技术参数：
名称：行星搅拌炒锅
型号：JBCG -500
外形尺寸：2100*1700*1750mm
电压：380v
功率kw：2.2+1.5
出料方式：液压出料
商家公告：
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