商用夹层锅、多功能夹层锅、电加热夹层锅、青岛钰洋食品设备

一、产品概述

钰洋商用多功能夹层锅是一款支持电加热、燃气、蒸汽三种热源的加热搅拌设备，容量覆盖100L—1000L。锅体采用内外双层球形夹层结构，内锅为304不锈钢，受热均匀，适合卤煮、熬汤、炖肉、熬粥、炒料、蒸煮等多种作业。

结构分可倾式/立式，搅拌分带搅拌/不带搅拌，支持按需定制。适用于食品、餐饮、食堂、制药、化工等行业，可用于卤、煮、炖、熬、焖、炒、蒸。

二、产品优势

1. 夹层传热，受热均匀

锅体由内外双层球形锅体组成，夹层传递热量，受热面积大，液料沸腾时间短，加热温度容易控制。

2. 一锅多用，适用面广

可用于卤煮、熬汤、炖肉、熬粥、炒料、蒸煮、化糖、熬酱等多种作业，广泛适用于食品、餐饮、食堂、制药、化工等行业。

3. 三种热源，不挑场地

有蒸汽源选蒸汽，无蒸汽源可选电加热或燃气。电加热干净温控，燃气火力猛升温快，蒸汽加热均匀效率高。

4. 出料省力，可倾式设计

可倾式锅体可倾转90°，手动/电动/液压可选，卸料轻松；立式固定款适合定点作业。

5. 搅拌可选，防粘更均匀

可选顶部中心搅拌，锚式搅拌/刮底搅拌，适合熬粥、炒料、熬酱等易粘物料。

6. 304不锈钢，清洗方便

内锅体采用不锈钢（SUS304），耐腐蚀、易清洁，日常维护简单。

三、技术参数（可定制）

以上参数为常规参考，具体以实际供货合同和随机技术文件为准。咨询客服可获取详细选型方案和报价。

四、适用场景

1. 食品加工：卤味、肉制品、豆制品、罐头、蜜饯、饮料、糕点
2. 餐饮食堂：熬汤、炖肉、熬粥、炒菜、炒料
3. 制药化工：物料搅拌、加热、混合
4. 乳品酒类：乳品加工、酒类调配
5. 其他：化糖、熬酱、蒸煮、漂烫

一锅多用：卤、煮、炖、熬、焖、炒、蒸。