桶装水中铜绿假单胞菌问题为何如此严重

今年国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，提到微生物污染问题在食品安全抽检不合格样品中占比较高，桶装水当中的铜绿假单胞菌的问题相对严重。　

据不完全统计，全国水行业，约占65%水厂企业出现了铜绿铜绿假单胞菌不合格问题。四川省达州市疾病预防控制中心报道达州市桶装饮用水铜绿假单胞菌检出率为66.67%，包装饮用水新国标（GB19298-2014）中，明确规定微生物卫生指标里面的铜绿假单胞菌是必检项之一，在饮用水中不得检出。

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种常见的病菌,该菌为专性需氧菌,成长温度范围25~42℃。因其对营养要求比较低,在各种水、空气中广泛存在。同时因对普通消毒剂、干燥、低压紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

饮用水中铜绿假单胞菌是从何而来的？

据文献报道

NO.1

水源水污染可能是成品水污染铜绿假单胞菌的主要原因。但水源污染不易发现，只有严重污染时才可被发现，因此保证水源安全是控制桶装饮用水安全的首要环节。

NO.2

如蓄水池水和制水间的废水中常含有大量铜绿假单胞菌。用蓄水池水或者废水洗刷桶体、桶盖及车间地面，是导致铜绿假单胞菌污染桶体、桶盖和空气的主要原因。

NO.3

包装材料的清洗消毒也是容易污染的环节，尤其是回收桶的清洗消毒不规范导致铜绿假单胞菌污染。

NO.4

灌装车间空气洁净度，操作人员二次污染，是引起桶装饮用水铜绿假单胞菌污染的又一类突出原因，如操作人员裸露手臂，未戴口罩，鞋靴消毒时间过短等均可导致外源性污染。

奥克泰士德国进口消毒剂

桶装水企业普遍使用二氧化氯，臭氧，甚至乙酸等作为日常生产消毒，才出现无法控制水中铜绿假单胞菌的危机。而奥克泰士作为德国进口消毒剂，对于铜绿假单胞菌完全具有彻底杀灭能力，杜绝了传统消毒方式无法杀灭的各种弊端。

其成分为食品级过氧化氢银了子复合型溶剂，德国原装进口，具有无色无味、无毒无残留、无腐蚀性，无耐药性的特性，产品经过欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准检测认证、ISO9001\ISO14001管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。

它可以穿透细胞膜，从内部进行氧化，从而杀死生物膜并使其脱落，可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成，同时杀灭水中的所有细菌，切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响，持久保持水质无菌，产品高效广谱、无残留、绿色安全。

因独特的杀菌消毒效果，配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行彻底去污、洗洁、消毒，可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求，提高水的品质。保证饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题，延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。

奥克泰士真的能杀灭铜绿假单胞菌吗?

下面就让我们了解一下铜绿假单胞菌的特性及奥克泰士的杀菌原理：

1铜绿假单胞菌：

铜绿假单胞菌，原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。

2.了解铜绿的抗性：

根据资料记载，铜绿假单胞菌具有很强的耐药性机制，很短时间就能产生耐受臭氧消毒的生命系统，造成臭氧消毒无效。长期使用低效消毒水平的二氧化氯、次氯酸钠也同样会使铜绿菌产生抗性，导致无法杀灭。铜绿假单胞菌的耐药机制异常复杂总括之，主要与以下因素有关：

①细菌产生耐受活性酶，如β-内酰胺酶、氨基糖苷钝化酶等；

②细菌改变药物作用的靶位

③外膜通透性降低；

④生物膜形成；

⑤主动泵出系统。

3. 一般消毒剂：

一般消毒剂难以杀灭二氧化氯或次氯酸钠。它们杀菌机理相同，依靠溶解在水里形成次氯酸，氯离子的氧化杀菌能力。它们都有很强烈的刺激气味，使用量要严格控制，浓度没掌握好自然没有效果，如果用量大了又会导致水中余氯超标。臭氧为理想没有残留的消毒，但是效果一般，不稳定，容易分解，不全面，对于矿泉水不敢多打，否则溴酸盐超标。

4. 深入认识、体验奥克泰士的杀菌机理

奥克泰士成分为：食品级过氧化氢+银离子。过氧化氢和银离子这两种成份都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA 和酶）坏死，从而导致细胞死亡。过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氢氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他的隔膜结构(微量活动)。 这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。

无论是过氧化氢还是银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的彻底性，同时更重要的是，由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。精准消毒，杀灭铜绿。

5. 奥克泰士过氧化氢与一般过氧化氢的区别

（1）过氧化氢制造的突破：大幅度提高过氧化氢的杀菌活性

（2）奥克泰士的稳定性大幅度提升特殊的制造工艺降低了过氧化氢中杂质的含量，尤其是影响过氧化氢稳定性的金属离子的含量，通过独有的净化系统，提高稳定性。体现在产品对温度和PH值变化的不敏感。

（3）奥克泰士的使用浓度低提高了杀菌活性及稳定性，自然而然可以降低了使用量，也就间接减低了使用浓度在很小的浓度就起到抑菌的作用，根据最新国家检测报告,奥克泰士在水中50ppm浓度即可起到杀菌作用500ppm的奥克泰士快速杀灭铜绿假单胞菌。 二氧化氯、臭氧、次氯酸钠和乙酸做不到的奥克泰士做到了。好比一把利剑，杀灭了桶装水里铜绿假单胞菌。