怎样分辨"零添加“的驴奶粉

大家都知道现在市面上销售的驴奶粉有很多品牌，那么在这么多品牌当中哪个才是真正的纯驴奶粉呢?或者说哪种驴奶粉才能在短时间内真正的达到我们期望的理想效果呢？现在小编就带大家了解一下真正的“纯”冻干驴奶粉。

俗话说“物以稀为贵”，驴奶产量很低，适龄母驴的怀孕周期是12个月，哺乳期的驴子产奶期为6-7个月，日产奶量也就1公斤左右，所以驴奶很珍贵。下面小编就带大家来区分一下哪种驴奶粉才是真正的零添加，哪种驴奶粉才是真正的纯驴奶粉。

1、从价格上去区分。  据真实数据显示，近十几公斤的鲜驴奶才能出1公斤驴奶粉，根据鲜奶的价格和产量，大家就一目了然了。还有一点大家一定要记得，因为驴奶的产量低，所以生产纯驴奶粉的厂家产量都是受限的。

2、从味道上去区分。驴奶的特性就是低糖低胆固醇低脂肪低钠，所以驴奶的味道很淡，闻起来也没有牛奶那么重的味道，喝起来有点淡淡的甜味。如果驴奶粉在嗅觉和味觉上觉察出特别香甜或有异味，应该是添加剂在作祟。

3、从制作工艺上去区分。市面上产的奶粉有两种工艺，一种是传统的“烘干粉”，一种是前卫的“冻干粉”，“烘干”工艺是指通过高温热空气将液体驴奶中的水分蒸发并带走，根据驴奶的特性，有用的成分也随着高温蒸发了。“冻干”工艺实际上就是我们之前讲过得“真空冷冻干燥”技术，是将液体驴乳在较低的温度（-10℃~-50℃）下冻结成固态，然后在真空环境下使其中水分直接升华成气态，使液态驴乳脱水，在一定程度上保证了产品的新鲜度，更是保证了有效营养成分基本不流失。很多人都知道，驴奶是不能经过高温的，经过高温之后的驴奶营养成分流失不少，经过超高压灭菌、真空冷冻干燥技术处理过的奶粉，能完整保留有效成分不被破坏。

4、从视觉上去区分。“烘干”工艺的驴奶粉从视觉上看跟很多婴儿配方牛奶粉或者羊奶粉很相似，都是粉末，而“冻干”工艺的驴奶粉从视觉上看是结晶体，这种结晶体冲饮时遇水即溶，冲泡过后颜色与味道都与新鲜驴奶不分一二 。

好了，小编就分享到这里咯，此刻你懂得如何区分纯驴奶粉了吗？