什么叫“冻干”驴乳粉及驴乳粉的作用

  “冻干”其实就是一种驴奶粉的生产工艺，顾名思义“冻干”驴乳粉就是使用真空冷冻干燥技术进行加工的驴乳粉，有效地克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端，大家都知道驴奶怕高温，冻干工艺更能较好地保持驴乳原有的营养成分基本不被破坏，而且加工后的驴乳口感适宜、色泽纯正、保质期较长，而且整个驴乳粉加工过程的能量消耗也较传统的加工工艺有着很大程度地降低。真空冷冻干燥技术是将液体驴乳在较低的温度（－10℃～－50℃）下冻结成固态，然后在真空环境下使其中的水分不经液态直接升华成气态，使液态驴乳脱水，在一定程度上保证了产品的新鲜度。驴乳粉的加工即是采用超高压灭菌、真空冷冻干燥技术。

技术优点：

1、鲜奶中的有效成分完整保留，不受破坏，确保驴乳粉的有效营养成分基本不流失。

2、无须增加防腐剂、添加剂等化学物质，确保驴乳粉为纯天然食品。

3、色、香、味状态完全保留，味美且口感佳，味道与生鲜驴乳不分一二。

驴乳粉的作用：

驴乳与人乳极为相近，营养成分比例几乎占人乳所含成分的99%。味甘，性寒，主治消渴、黄疸...保持充沛的体力。除强身健体之外，还可以对肺结核、气喘、胃炎等起到一定的辅助疗效作用。驴乳中富含芋碱酸，养颜美白效果极强。正因驴乳与人乳成分接近，所富含功能性乳清蛋白和不饱和脂肪酸，具有增强抵强力、免疫力，保肝护胃，美白肌肤等独特的功能作用，驴乳所有功效皆为天然的。