蒙古栎是营造防风林、水源涵养林及防火林的优良树种，孤植、丛植或与其它树木混交成林均甚适宜。不但需要保护，还可以进行人工培植。
园林中可植作园景树或行道树，树形好者可为孤植树做观赏用。
木材边材淡褐色，心材淡灰褐色，气干密度0.67-0.78克/立方厘米，材质坚硬，耐腐力强，干后易开裂；可供车船、建筑、坑木等用材，压缩木可供作机械零件，叶含蛋白质12.4%，可饲柞蚕；种子含淀粉47.4%，可酿酒或作饲料，树皮入药有收敛止泻及治痢疾之效。
田间管理
灌水：因种实大，覆土厚，就需要一定的湿度，湿度一般保持地表下1cm处土壤湿润即可，不是特别干旱的不必天天灌水，苗木出土前不必浇水，防止土壤板结，造成顶土困难或种子腐烂而失败。 [5]
切根播种后15-20d出苗，当真叶出土4片时，切断主根，留主根长6cm，可促进须根生长，切根后应将土压实并浇水。 [5]
间苗在苗高进入高生长速生期定苗，间去病苗、弱苗，疏开过密苗，同时补植缺苗断条之处，间苗和补苗后要灌水，以防漏风吹伤苗根。留苗密度60-80株/平方米。 [5]
松土、除草按着“除早、除小、除了”的原则及时清除，采用人工除草，保持床面无杂草，除草结合松土，松土深度2-8cm，以利苗木的正常生长。 [5]
蒙古栎苗木，当年有3次生长的习性，采用两次追肥，即头一次封顶后进行追肥，约6月20日左右，硝酸铵每平方米5g；第二次追肥在苗木第二次封顶后进行，约7月下旬左右，硝铵每平方米7g。 [5]
起苗：秋季起苗，进行控沟越冬假植；春季起苗，可原垄越冬，不必另加防寒措施。
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