四、清洗清洗是去掉原料附着的杂质、泥土、污物、降低菌落总数的有效手段清洗用水应符合国家生活饮用水标准;清洗水中加入适当的清洗剂如偏硅酸钠,水中加人0.05%~0.1%的盐酸有助于消除农残;加入消毒剂如臭氧、双氧水、稳定的二氧化氯以防止微生物增殖。蔬菜在水中浸泡时间应控制在2小时内以防止软化,组织结构变化,酶的活化或色素流失。
中央厨房设备,中央厨房肉类设备,中央厨房面食设备
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产品价格¥10000.00元/套
产品品牌沃达斯科
最小起订≥1 套
供货总量100 套
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更新日期2018-09-14 11:37
起订: |
≥1 套 |
供货总量: |
100 套 |
有效期至: |
长期有效 |
电压: |
380v |
功率: |
10kw |
规格: |
18806362565 |
电压: |
380v |
功率: |
10kw |
规格: |
18806362565 |
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