采用合适的裹浆有助于弥补加工过程中发生的变化,比如加工机器的产品线速度、机器新旧和构造,水质,裹浆固化时间,二次加热方法以及炸粉裹附率等等。裹浆有助于出品率,同时能提供多种方法,以使产品的口味、质地和外观特征多样化。
油炸食品裹浆机产品特点:
1.裹浆机采用快装设计,清洗方便;浆液输送泵对浆液输送粘贴小,对浆液的粘度破坏程度小;
2.调整方便可靠;具有可靠的安全防护装置;
3.可以与成型机、上面包屑机、油炸机等对接使用,从而实现连续生产;
4.整机采用不锈钢制造,设计新颖、结构合理、性能可靠。