(1)普通型毛短,体型结构好。但毛色较多,常见的有灰白色、深棕色和棕色的头颈等。多饲养在欧洲农户中。
(2)无角型毛短,无角,体型不够理想。多为奶山羊的杂交后代。
(3)长毛型毛长,体格较大,但肉质较粗.肉质较差。此类型多在成年时宰杀肉用.
(4)土种型腿长,体质较差,毛色变化大。
1、外貌独特 ,肉用体型明显
体躯为白色,头部为红色或褐色,并有一条白色毛带,颈、胸、腹部有红色或褐色斑点,有的全身为棕红色。 被毛短或中等长,光泽好,无绒毛。 角突出,耳宽下垂。 胸宽深,背平直,肋骨开张良好,体躯呈圆桶状,主要部位肌肉丰满,体躯圆厚而紧凑,四肢短而壮。