山东精鹰—五器糖化精酿啤酒设备

一、企业介绍：

山东精鹰机械制造有限公司专业生产精酿啤酒设备，具有多年研制啤酒设备的经验，从产品的设计、加工、质检、发货、安装、调试、培训，全程都都专业的人员进行负责。公司秉承“以人为本、诚信天下”的企业理念和“尽善尽美地为用户服务”的宗旨，坚持以“专业化解决方案，高质量的制造、及时完善的售后服务”为目标，为客户提供专业的项目解决方案。

二、产品详情

山东精鹰500L两器糖化精酿设备主要应用于酒店、实验教学、小型酿酒厂等场所。本设备是公司根据实际情况（场地、位置、占地面积、销量等）以及客户要求定制的一款糖化酿酒设备。可实现自产自销拥有自己的精酿品牌。公司提供专属啤酒设备方案，全程有专业人员与客户沟通相关问题，及时汇报设备生产情况，保证将安全稳定、高性价、豪华美观的设备送到客户手中。

1、糖化煮沸锅

整个锅体可实现糖化和煮沸2个功能，设备整体采用蒸汽加热、双层保温，底部装有排渣口，顶部带有搅拌系统，搅拌器的转速必须与锅体直径相适应，醪液能够均匀糖化，使麦汁与聚合物可快速分离。

当麦汁过滤完回到罐体内，将麦汁煮沸升温至沸点，持续60—90分钟，在麦汁达到沸点的时候加入啤酒花，酒花中的苦味物质和香味物质在煮沸时溶解，赋予了麦汁独特的味道。

2、过滤旋沉锅

过滤部分的有效容积为500L，旋沉部分的有效容积为500L。

过滤部分采用不锈钢精细制作并经过保温处理防止降温，可实现自然过滤和抽滤2种方式，设备上部有2根进管，一个用于麦汁回流和洗糟（洗糟装置采用双伞流板形式）；另一个是洗涤管（过滤槽的洗涤）。圆形视镜人孔在设备上方，便于观察、侧面是方形出糟口，底部带有清洗装置，清洗方便，不变形。

回旋沉淀部分使用逆时针切线进料，进料口在液位下1/3处；在保证酒花槽和热凝固物分离的同时，方便操作，减少料液的损失。附带有标准洗球、液位管、视镜、清洗管路。

三、产品参数

产品材质：由食品级304不锈钢制作（下料—焊接—抛光—打磨—试压）

产品组合：糖化煮沸罐+过滤旋沉罐

总功率：45kw

生产速度：500L（kg/h）

占地面积：50m2

外形尺寸：1260mm*2660mm

加热方式：电加热、蒸汽加热

四、注意事项

500L设备实际操作过程中，如何维护、延长设备的使用期呢？具体步骤如下：

1.每次糖化完成后，对设备以及管道进行清洗。

2.在运行过程中如发现异常，不可随意拆卸，应马上联系售后人员解决。

3.所使用的电气设备禁止与水接触。

4.每日检查设备气压表、安全阀，如发现老化要及时更换，以保设备的正常运行。

5.定期给耕刀装置添加润滑油。

6.过滤时禁止大流量抽取麦汁，以免损坏筛板。