芒果空气能烘干机大型水果干燥设备

 广州西莱特污水处理设备有限公司

芒果空气能烘干机大型水果干燥设备

芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果的采收正值夏秋季，采摘后迅速成熟，易腐烂，且芒果对温度敏感，不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酱、果干等。而芒果干具有益胃、止呕、止晕的功效。

芒果的烘干工艺

一、工艺流程

原料选择 ，清洗去皮 ，切片 ，护色处理 ，干燥 ，包装

二、操作要点

原料选择成熟新鲜的芒果，如吕宋芒、紫花芒、海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。清洗将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。去皮切片用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削的光滑，无明显菱角，外皮必须去净，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。护色处理采用熏硫或浸硫的方法。干燥将护色处理后的原料均匀放于烘干架子（硫浸处理的要先沥干水分），放入烘干房里干燥。干燥初期温度控制在70~75℃，后期温度控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装代产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15%~18%左右，将产品置于密封容器中，让其回软，时间约2~3d，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。

质量标准

呈橙黄色或橙红色，大小厚薄均一，具有浓郁的芒果风味；含水量15%-18%。

保留物料基本颜色

少量电能吸收空气的大量热量，相比电加热节能效果显著，与燃煤、油、气烘干设备相比，可节省大量运营费用，专业打造果蔬食品烘干节能方案，让您的产品更出色！

西莱特芒果烘干机的特点

1，安装简单，对场地要求低，只需地面平整。

2，操作方便，高科技触摸屏，只要设定温湿度比及烘干时间，全程自动运行。

3，烘干效果稳定，告别靠人为经验烘干，品质达到统一.

4，节能环保，低电量产生高热量，无污染气体排出，无灰尘。

5，安全性能高，全程用电，采用温度监控，无明火。

6，烘干均匀，烤房采用多个循环风机，热风360度循环无死角。

热泵是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机原理相反，都是按照逆卡诺循环原理工作的，所不同二者前者升高温度后者降低温度。

芒果烘干机的构造

热泵自控干燥系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统四部分组成。

1、室外主机部分（产生烘干热量）；

2、室内部分（向烘干物料输送热量）；

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）；

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀；

5、电器控制及配电系统。

6、报警系统  当系统运行有异常情况时会发出警报。

西莱特烘干机6大优势

西莱特烘干机小身体拥有大能量，传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时，耗力，耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰，选择西莱特热泵烘干机节能、高效、智能、安全，从此告别劳民又伤财！

西莱特热泵烘干机具有节能环保、能耗低等特点，热泵烘干房采用不锈钢保温材料，保温效果好，防腐蚀，封闭环境下，避免了二次污染，24小时连续生产，提高了生产效率，高品质的烘干效果获得了许多客户的好评。

热泵烘干机的工作原理是利用逆卡诺原理，氟利昂气体被压缩机加压，成为高温高压气体(温度高达100℃)，进入室内侧的换热器(冷凝器)，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

西莱特烘干机的应用范围十分广泛，它在中药材、木材、农产品、食品、工业品、海产品等领域都适用，想烘就烘，烘出品质，烘出您的所需。选择更专业、选择更正确，选择更智能、选择更环保，就选西莱特。

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