1.使用日本尼得科变频器,性能稳定,质量可靠;
2.采用PLC全智能触摸屏系统,具有储存记忆功能,操作简单方便;
3.加厚不锈钢料斗内采用特氟龙涂层,似于电饭锅内涂层,防粘、耐磨、易清洁。馅斗可装25公斤,省时省力省人工;
4.采用德国进口耐磨加厚切刀,切出的生胚丝短,使产品外形更为美观;
5.产品大小、皮馅比例、产品长度均可通过PLC控制面板进行调节;
6.配送大、中、小供馅器出料口,满足您多样化食品的生产需求;
7.节省大量人工,降低企业生产成本,做出产品外形一致美观,高产能高效率,打造手工口感;
8.多项功能使用,包馅和不包馅的产品均可生产,可以更换不同的模具生产不同的产品;
9.可应对高难度产品,可以生产高水分面包和较湿、较高、较粘的包油酥产品。
仿手工口感的魔法三道压轮分解说明
第一道:面皮经过第一道可调整厚薄之大滚轮,整压出产品所需之面皮;
第二道:再经过一组可调整厚薄之游星滚轮(由9支擀面轮与一支大滚轮组合而成)采用渐进拍打模式将面皮擀薄,使面皮更有光泽,品质更加稳定;
第三道:最后进行的一道可调整厚薄之定型轮将面皮碾压至所需规格;安装产品所需规格的供料嘴(配送大中小3种规格供料嘴),开启供馅机,经卷轮装置将面皮覆馅料并卷成长条状;开启切刀打饼装置并控制切断速度及打饼大小,调整出合适的产品薄厚、产品直径大小、产品克重,最后打饼成型出所需规格的产品。设备特点是不破坏面皮筋性,完全仿手工制作,保持原有口感及风味。






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