丰泉餐饮管理服务有限公司成立以来，致力于专业的团队膳食服务事业，秉承诚信，服务，互惠双赢的理念，让顾客满意一直是我们专业发展的较高标准。我们的真诚和恒久的品质得到了广大合作伙伴及社会各界人士的肯定和好评。
【丰泉餐饮公司】网址：www.gzfengquan.com 是专业从事工厂、学校、公司等企事业单位食堂承包、膳食托管、厨房设计、原料配送、食堂咨询等后勤服务的饮食管理公司。公司坚持以品质管理为先导，严格控制食品卫生安全，赢得广大客户好评；展望未来，打造餐饮服务品牌，创一流餐饮服务企业将是丰泉人的孜孜追求!
食堂卫生和食品质量至关重要。员工的身体健康很大一部份取决于一日三餐饮食，为了保证广大员工能更好为工厂生产服务，食堂必须要抓好食品卫生，同时食品质量也不能够忽视。只有服务好全体员工，才是工厂食堂工作目标。下面由丰泉餐饮食堂承包公司讲述如何做好大食堂的各大管理要点：
1、饭堂主管深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并且处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管没有做好工作本份的情况。
2、负责制定各部门员工的工作职责，对员工都进行考核及评估，根据其工作实际情况提出奖惩意见，监督和协调各个班组之间的工作。
3、根据厨师的技术水平和特长，提出岗位人员安排和调动方面的建议。
4、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制，根据成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并且填写和签署采购单。
5、负责与驻厂饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对于饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各不可避免的事件，发现严重问题时应该向上级汇报。
6、负责监督实施食堂一切财务、人事、采购各项规定。
7、负责制订厨房各人员的作息时间。
8、负责食堂验收所到厂的食品原料质量及数量。
9、能完成上级交待的其它任务。
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