中科圣创全自动腐竹油皮机械的工艺控制：
1、工艺流程：
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求：
1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。
2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。
3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。
5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。
6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。
全自动腐竹机性能特点
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离，符合标准。
2.加热均匀:内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
中科圣创全自动腐竹机是通过反复试机，不断改进生产的机器，机器更贴合实际生产需要，操作简单，产量高；全自动腐竹机采用优质304不锈钢制造，环保卫生，机器自动洗锅，尾浆可循环使用，减少余浆浪费，机器分区控温，起皮更均匀；全自动腐竹机整台机器仅需1-2人即可操作，减少人工成本，从而降低生产成本。中科圣创全自动腐竹机厂家生产销售，售后更完善，购机可提供上门安装服务，现场教学。
冀公网安备13010402002588