猪血豆腐生产线加工设备整条全自动含技术

猪血豆腐生产线加工设备，全自动猪血豆腐设备，猪血豆腐工艺所有想干血豆腐加工的老板们担心的都是我又工厂又血源但是不会加工怎么办？这个不需要担心 我公司售出的所有设备包含技术全部指导，让您无论是买几千几万甚至几十万上百万的设备都能生产出来让您满意的产品，让您省时省力更省心。

猪血豆腐生产线加工设备，全自动猪血豆腐设备，猪血豆腐工艺血豆腐原材料分为：鸭血、猪血、羊血、牛血、鸡血，以血和水作为原材料，加入适量盐加工而成，加工全套设备流水线根据厂房面积布局，例如长宽尺寸配合设备尺寸进行搭配，所有设备搭配都是符合sc要求。按照sc标准布局符合食品加工要求

猪血豆腐生产线加工设备，全自动猪血豆腐设备，猪血豆腐工艺全部设备采用全自动自动控制，整体按照猪血特点工艺要求进行搭配设备，整体设备使用合理，设备摆放布局按照车间现有尺寸进行设计，全套设备全部按照食品级sc标准进行设计。

猪血豆腐生产线加工设备，全自动猪血豆腐设备，猪血豆腐工艺设备作用介绍

1）、采血：分为采血槽（采血槽分为制冷式和传统式）和真空刀两种样式，采血过程      水里面添加柠檬酸钠，添加方式直接添加和混水后添加。

2)、冷藏： 4度低温冷藏，防止变质，保证产品品质统一。

3)、过滤：采用20目过滤掉毛发、粪便、已经凝结的血块。

4)、脱气：采用-0.08mpa负压脱气，脱去血豆腐中的气泡与血腥味，切面更光滑，色泽细腻度更好。

5)、配料： 1：1.5比例的净水，盐、氯化钙、瓜尔胶等。搅拌转速双速双搅拌配合不同配料使用。

6)、高位待装：a、防止与空气接触产生氧化。

b、杜绝与空气接触产生二次污染。

c、两个高位袋装罐分别血液与凝固剂混合液。

7)、灌装：全自动罐装机：落杯、灌装、打码、放膜、光电跟踪、两次封口、脱杯、送杯均为全自动作业。

8)、高温灭菌：采用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间40分钟左右。

9)、清洗、风干：杀菌后的产品不建议进行杀菌后清洗，防止杀菌后血块在进行二次震动变形

10)、CIP清洗：用于设备罐体与管道中清洗，防止残留与细菌。清洗流程：水-碱水-水-酸水-水。整个循环流程1-1.5小时