主要设备组成
糖化系统
糖化锅:用于淀粉转化为可发酵糖(温度控制精确,带搅拌)。
过滤槽/过滤设备:分离麦汁与麦糟(传统过滤槽或更高效的膜过滤)。
煮沸锅:煮沸麦汁并添加啤酒花(需蒸发率控制,通常5-10%)。
回旋沉淀槽:分离热凝固物(可选,部分系统集成在煮沸锅中)。
发酵设备
发酵罐:不锈钢锥形罐(CIP清洗功能,温控系统,容量从几百升到几十吨)。
熟成罐:用于二次发酵或冷贮(可选,部分工艺可省略)。
冷却系统
板式换热器:快速冷却麦汁至发酵温度(需匹配产能)。
过滤与灌装
精滤/离心机:提高啤酒澄清度(可选,取决于啤酒风格)。
灌装机:瓶装、听装或桶装(小型厂可选手动,大型需自动化线)。
辅助设备
CIP清洗系统:自动化清洗管道和罐体。
冷水机组:控制发酵温度。
实验室设备:pH计、糖度计、显微镜等(确保质量控制)。
技术支持:
1.根据客户要求实行交钥匙工程,包括:生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等
2.为保证产品的运行安全,设备在加工完毕后全部由质检人员检验合格后方可出厂;设备运输至现场后,我们的工程师免费为您安装、调试设备,并由酿酒师为您酿出合格的啤酒;同时,对客户认同的的生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和培训,使其在20天内基本达到独立操作并能酿造啤酒,为客户培训合格的酿酒师。同时,传授啤酒的酿造工艺,并提供终身的技术支持。更主要的是史密力维所有精酿啤酒设备包括教学设备在类,设备主体保修10年以上,免费传授酿酒技术。
3.供应常用备品配件:售酒器、糖度计、麦汁测量桶、不锈钢蝶阀、文丘里充氧器、食品级橡胶软管、压力表、啤酒保鲜桶、换热器、粉碎机、制冷机、移动泵、冰水泵、啤酒硅藻土过滤机、灌装机和贴标机等。
售后服务模式:
免费现场设计,安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。
免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。
史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修10年
提供终身维修服务,保证各地用户及时得到服务
终身技术服务,供应酿酒器具及啤酒设备配件。




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