燃气三门海鲜蒸箱厨房设备

　　三门海鲜蒸箱

　　一、规格及参数

　　dimensions(mm)

　　burner rating(kcal/hr)

　　cas(m3/hr)

　　diesel(kg/hr)

　　vapour(kg/hr)

　　blower

　　loading(kw/hr)

　　二、板材及用料

　　蒸柜炉由上身柜体及下身黑铁炉胆组成，炉身面板厚1.5 mm，炉壳体厚1.2mm，内胆厚0.8mm。上身分三格，每一格设有独立蒸气过压释放开关；上面两格每格内含不锈钢层网一件，第三格内含不锈钢层网两件。每格上有不锈钢掩门，门框上采用卫生无毒、耐高温硅胶条密封，防止蒸气泄漏。在炉身上设有安全泻气阀，自动排出过压蒸气。

　　三、性能介绍

　　三门海鲜蒸箱，可适用气体为天然气，。大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，能带来原汁原味原生态的感受，保持食物维生素、营养不流失；锁住食物水份，保证原始口感；不会产生其它有害物质，保持食物原生状况。既节能又保证食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广，它无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

　　产品特点：

　　1、全部采用不锈钢板材，低碳环保、不生锈，充分燃烧，排放量远低于国家规定标准；

　　2、火猛，可完全把锅底包围，不脱火，不回火，炒的菜肴味更香美。

　　3、省时，蒸菜比传统炉灶省时20%以上。

　　4. 由于结构简单而实在，材质上乘，造型大方，使用寿命长。

　　安全：多种熄火保护装置，防止燃气外泄和突发事件；

　　环保：尾气中一氧化氮排放值低于国家标准设定值1/10；

　　安静：工作时噪声为70分贝，低于国家标准的85分贝；

　　节能：节省燃气燃料30%以上；

　　适用燃气：

　　蒸汽、天然气、石油气和人工燃气可任意选配适用。

　　广泛适用范围：企业食堂、学校食堂、单位食堂、职工饭堂、餐厅、快餐店等