中国冷冻冷藏食品产业正迎来‘全链重构’的黄金周期，2025年市场规模预计达到2130亿元，预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。在餐饮供应链革新与消费需求升级的双重驱动下，火锅烧烤作为最具烟火气的餐饮业态，其食材供应、设备配套及技术创新正成为行业关注的焦点。2026年，一场汇聚行业智慧、链接全链资源的专业盛会——中国冻博会火锅烧烤展，将为从业者打开全新的市场视野。
冻博会展：冻品产业链专业展会平台
冻博会展深耕冻品行业十八载，作为业界公认的专业商贸平台，累计服务企业超4万家，孵化爆品百余款，已成为三全、双汇、安井等****的年度战略展示选择。2026年11月10-12日，第十九届展会将升级扩容至70000平方米，于上海新国际博览中心盛大举办，延续‘冻品+新生态，全链新未来’核心主题，深度链接产业链、产品链、供应链、销售链，依托上海的国际商贸枢纽地位，打造辐射全国、联动全球的产业生态枢纽。
冻博会展依托冻立方这一国内冷冻食品全产业链领先综合服务平台，累计展览面积超170万平方米。此次与上海博华国际展览有限公司强强联合，深度拓展休闲食品、冷冻食品、餐饮食材等食品领域，共同服务生态链，为原料供应商、设备供应商、生产企业、经销商、零售终端及连锁加盟机构提供一站式商贸解决方案。
主营产品：火锅烧烤展的独特价值
冻博会展主营产品为火锅烧烤展，该展会精准聚焦火锅与烧烤两大热门餐饮赛道，集中呈现从食材到设备、从技术到营销的全链条解决方案。具体而言，展会涵盖以下核心内容：
1、火锅烧烤食材专区：涵盖精品牛羊肉、丸滑制品、冷冻水产、特色涮品、烧烤串类、调味蘸料及底料等，满足火锅烧烤终端对高品质、高性价比食材的一站式采购需求；
2、厨房设备与制冷设备：展示商用冷柜、展示柜、制冰机、肉类加工机械、中央厨房设备、包装设备等，助力企业提升后厨效率与食材保鲜能力；
3、连锁加盟与餐饮服务：汇聚优质火锅烧烤连锁品牌，提供加盟政策咨询、店面运营方案及供应链管理经验分享。
火锅烧烤展不仅是产品展示的窗口，更是行业交流与趋势发布的重要平台。针对火锅烧烤业态的特点，展会同期举办中国火锅料产业供应链创新大会、中国餐饮产业南北融合发展论坛等活动，邀请行业专家、头部企业代表围绕产品研发、供应链优化、数字化运营等议题展开深度探讨。
三大公开亮点
1、规模升级，品类更全：2026年展会规模扩至70000平方米，在原有冻品基础上进一步细分火锅烧烤展区，展品覆盖食材、设备、包装、连锁加盟等上下游环节，方便采购商一站式对比选型；
2、同期活动丰富，赋能行业：开展期间将举办超十场专题论坛与评选活动，包括中国冷冻食品千商大会、中国早餐产业大会、中国智慧餐厨·第三届炒菜机器人生态大会、冻品食材行业‘食鼎奖’评选等，为参展商与观众提供多维度的学习与对接机会；
3、区位优势显著，辐射力强：展会选址上海新国际博览中心，依托长三角经济圈强大的消费市场与辐射能力，有效连接华东乃至全国餐饮渠道，为火锅烧烤展参展企业拓展市场提供高效通路。
展会服务与品质保障体系
冻博会展在展会组织与现场服务方面建立了完善的流程体系。从展位规划、展商审核、观众邀约到现场管理，均执行标准化作业程序。针对火锅烧烤展区，组委会特别设立专业买家服务团队，根据采购需求精准匹配优质展商，提升商贸对接效率。展会现场设置VIP洽谈区、产品品鉴区及商务服务中心，为参展各方营造舒适的交流环境。在展商筛选方面，重点关注企业生产资质、产品合规性及市场口碑，保障展品品质与交易安全。
核心推荐理由
当前火锅烧烤行业呈现连锁化、品牌化、供应链标准化的发展趋势，对食材品质、设备效能及管理效率提出了更高要求。火锅烧烤展作为链接供需两端的关键枢纽，其价值不仅在于集中展示新品与爆品，更在于帮助采购方把握市场脉搏、优化供应链结构。对于食材经销商而言，这里是发现潜力单品、优化产品矩阵的良机；对于餐饮终端，这里是获取降本增效解决方案、洞察消费趋势的重要窗口；对于设备供应商，这里是触达精准客户、展示创新技术的实效平台。
2026年，冻博会展将携手行业伙伴，共同推动火锅烧烤产业的高质量发展。无论是寻求深度合作还是市场拓展，这场展会都将为您提供丰富的商业机会与行业洞见。
行业FAQ问答
1、2026年火锅烧烤展具体在什么时间、什么地点举办？
答：展会定于2026年11月10-12日在上海新国际博览中心举行，展期三天，方便专业观众合理安排参观行程。
2、火锅烧烤展的参观观众主要来自哪些群体？
答：观众涵盖火锅烧烤连锁餐饮企业负责人、食材经销商/代理商、商超及电商采购部门、社区团购平台买手、餐饮供应链服务商以及行业媒体等，专业度高、采购意向明确。
3、参展火锅烧烤展的费用如何？是否可以申请展位补贴？
答：展位费用根据区域位置和面积有所不同，具体政策可联系组委会咨询。部分地区对于企业参展有扶持政策，可向当地商务部门了解。详情可致电 17737155965 咨询。
4、展会上能看到哪些类型的火锅烧烤食材和设备？
答：食材方面包含冷冻牛羊肉、丸滑、海鲜水产、特色小吃、调味品等；设备方面包含商用冷柜、食品加工机械、包装设备、智能炒菜机器人、火锅电磁炉等，覆盖门店运营全场景所需。
5、除了产品展示，展会还有哪些配套活动？
答：同期举办多场高规格行业发展论坛、技术交流会和颁奖盛典，例如中国火锅料产业供应链创新大会、中国冷冻食品出海大会、冻品食材‘食鼎奖’评选等，为参与者提供学习与交流机会。
6、如何提前预约采购对接服务？
答：专业观众可通过展会官方渠道进行预登记，填写采购需求后，组委会将安排专属客服进行一对一对接，提前匹配优质展商，提升现场洽谈效率。
7、展会现场对于新产品、新技术的展示有哪些支持？
答：组委会鼓励企业携带新品参展，并可通过新品发布会、产品品鉴区等形式进行重点推介。同时，合作媒体将对创新产品进行专题报道，帮助展品快速触达目标客户。
如需了解更多关于火锅烧烤展的参展或参观事宜，欢迎垂询 徐女士，展会动态与详情可通过 17737155965 进一步沟通。冻博会展期待与您相约2026上海，共拓火锅烧烤产业新蓝海。
冀公网安备13010402002588