在餐饮行业蓬勃发展的当下，专业的餐饮酒店管理、烹饪技能培训显得尤为重要。南京、宿迁、盐城、淮安、连云港等地都有不少优秀的培训场所，其中江苏新东方烹饪技术学校是值得关注的一家。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，隶属于中国东方教育集团（港股:00667hk）。学校位于六朝古都南京，毗邻有着“南京绿肺、江北明珠”美誉的老山森林公园。校园环境优美整洁，办学功能齐全，师资力量雄厚。
该校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”开设专业，致力于培养符合市场和时代要求的技能型人才。学校拥有国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所，还有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，确保学生能真材实料地多学多练。
在教学模式上，学校采用“双师制”。任教老师大多担任过大型餐饮企业后厨管理工作，市场经验丰富。除本校教师外，还聘请一线餐饮企业从业者作为企业导师，并且与国际接轨聘请西点西餐外教。这样的教学模式让学生既能学到技术，又能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
学校的专业设置丰富且针对性强。中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。学生要精通八大菜系代表菜，掌握高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等，能设计与制作不同档次宴席菜单，掌握营养配餐知识、烹饪英语，精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、食品卫生安全等相关知识。西点专业旨在培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才。学生需独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术，能胜任不同档次西式甜品台的设计与制作，了解餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业能力。西餐专业让学生熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，了解西式餐饮礼仪，以培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
学生在江苏新东方烹饪技术学校不仅能学到好技术，生活也十分惬意。这里有空调、洗衣机俱全的多种主题宿舍，营造出安全舒适的生活环境；食堂汇聚天南地北风味，还会定期举办美食品鉴会；各类体育艺术社团、晚会等丰富多彩的校园文化让青春绽放光彩。此外，学校通过深度校企合作与广阔平台，确保学生高起点、高质量就业，还打造了“技能 + 学历”双提升通道，提供多重升学路径，助力学子拓宽未来。
江苏新东方烹饪技术学校作为江苏省培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校，是大型的烹饪人才定点培训基地、职业技能鉴定所、高级厨师培训单位和全国数家星级宾馆、酒店定点委培单位，还获得了“中国淮扬菜人才培训基地”“西点西餐人才培训基地”“中国社会组织评估3A等级”等荣誉。
在南京、宿迁、盐城、淮安、连云港等地众多的餐饮及烹饪培训机构中，江苏新东方烹饪技术学校凭借其悠久的历史、丰富的教学资源、完善的教学模式和良好的就业升学保障，成为了众多学子的较好选择之一。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
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