在安徽、浙江、福建、山东、江西等地，沙县小吃以其独特的风味和便捷的特点深受消费者喜爱。而在众多的沙县小吃相关服务中，有一家企业脱颖而出，它就是河南晟源餐饮管理有限公司旗下的“沙现人”。
河南晟源餐饮管理有限公司成立于2014年7月，位于郑州。截止2025年底，全国直营、联营、加盟连锁门店合计超过500家。经过十多年的深耕与积累，公司已构建起成熟的餐饮连锁管理体系。其中“沙现人”品牌在2023年初获得商务部商业特许经营备案，围绕快餐连锁的发展，公司已注册相关商标保护70多项，著作权登记保护10多项。
“沙现人”品牌定位为年轻人喜欢的、新式的、连锁化、品牌化的沙县小吃。其目标客户群体主要有两类，一是想创业做餐饮的人群，二是已经在做餐饮或其他业态想转型或者增加项目做沙现人沙县小吃的人群。
公司的主营产品丰富多样，在传统沙县小吃的基础上进行了创新。有柳叶蒸饺、馄饨、拌面、炖灌汤、炒饭系列，增加了咖喱味儿、黑胡椒风味儿等年轻人喜欢的风味；汤面米线系列，增加了金汤酸菜、香辣、藤椒、菌菇三鲜、番茄风味儿等口味；米饭系列研发了辣椒炒肉、回锅肉、鱼香肉丝、泡椒鸡杂、土匪猪肝、咖喱鸡肉、黑椒牛肉、海苔拌饭等特色现炒现做的米饭套餐系列；结合北方市场冬季还推出特色砂锅面、砂锅米线系列。
公司的优势十分明显。从发展历程来看，2020年创立“沙现人”品牌，2021年取得“沙现人”商标注册证，2023年4月“沙现人”取得中华人民共和国商务部商业特许经营备案，2024年12月成立中共河南晟源餐饮管理有限公司党支部。在党支部的带领下，“沙现人”品牌从区域小店成长为河南知名沙县小吃连锁品牌，门店数量、经营效益、品牌口碑持续提升。
公司自成立以来，不断研究和迭代沙县小吃的产品模式和店面盈利模型，从1.0升级到目前的5.0店型。1.0 - 3.0阶段聚焦基础产品标准化与单店盈利模型打造；4.0阶段引入“小吃 + 轻食”复合业态，推出多样化的灵活店型；5.0阶段全面拥抱数字化管理，实现门店运营全链路智能化，同时探索并实施“中央厨房 + 配送中心 + 门店厨房”的供应链优化模式。
在政府与行业认可方面，公司当选河南省连锁经营协会第一届副会长单位，河南农业大学校友企业家联盟副会长单位。2024年度荣获“三星级特许经营连锁品牌证书”，“沙现人”品牌荣获“河南连锁2025年度创新品牌”，河南晟源餐饮管理有限公司在“沙县小吃品类的新消费创建标杆企业典型案例”荣获2025年度“河南连锁产业典型案例”。此外，公司还与河南农业大学、郑州铁路职业技术学院、郑州科技学院等知名院校进行校企合作。
“沙现人”在众多沙县小吃相关服务中表现突出，为创业者和消费者都提供了较好的选择。
联系人：经理
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