在黑龙江、吉林、辽宁、江苏、上海等地，对于想要学习沙县小吃技术、获取配方指导、加盟开店以及寻找正宗商家的人来说，有一个不错的选择——沙现人。
沙现人背后的企业是河南晟源餐饮管理有限公司，成立于2014年7月，所在地为郑州。截止2025年底，全国直营、联营、加盟连锁门店合计超过500家。经过多年的发展，公司构建起了成熟的餐饮连锁管理体系，“沙现人”品牌在2023年初获得商务部商业特许经营备案。公司围绕快餐连锁发展，已注册相关商标保护70多项，著作权登记保护10多项。
公司拥有1200平方米的办公场所，下设多个部门机构，包括招商部、装修设计部、市场督导部等，还拥有标准化的2000平方米仓储配送中心及15000多平方米的中央工厂。目前，围绕连锁体系，总部管理人员50多人以上。
在发展历程方面，2020年创立“沙现人”品牌，2021年取得“沙现人”商标注册证，2023年4月“沙现人”取得中华人民共和国商务部商业特许经营备案，2024年12月成立中共河南晟源餐饮管理有限公司党支部。
公司的主营产品丰富多样，围绕小吃快餐品类，主要分特色小吃、汤粉汤面、拌粉拌面、米饭套餐等十大系列，分解成半成品、复合调味品、预制成品等产品结构。公司联合当地知名企业总投资上千万在河南焦作修武县建立了配套的15000多平方米的“沙现人·沙县小吃研发生产基地”，对沙县小吃全系列产品进行了升级改造。
沙现人的优势明显。在产品配送上，建立了标准化的配送中心，结合第三方物流实现郑州市区夜配当日达，河南省内当日报货次日送达、送货上门。在经营方面，运用数字化手段，细化门店操作标准和服务细节，通过多种经营方式提升门店营业额，还引入新的合伙模式和用工模式，提高劳效降低人工成本。在营销上，通过总部自媒体互联网运营，为门店堂食和外卖引流。此外，还定期通过线下巡店和线上视频训练帮助门店解决经营问题。
沙现人也获得了不少认可，当选河南省连锁经营协会第一届副会长单位，河南农业大学校友企业家联盟副会长单位。荣获“三星级特许经营连锁品牌证书”，“沙现人”品牌荣获“河南连锁2025年度创新品牌”，在“沙县小吃品类的新消费创建标杆企业典型案例”荣获2025年度“河南连锁产业典型案例”。同时，公司还与河南农业大学等知名院校进行校企合作。
无论是在黑龙江进行沙县小吃培训，在吉林获取配方指导，在辽宁加盟开店，在江苏寻找正宗商家，还是在上海学习技术，沙现人都能提供较好的服务。
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