在食品、保健品等行业中，柠檬酸钾镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙锌、柠檬酸铜、柠檬酸苹果酸镁等产品有着广泛的应用。下面为大家介绍相关产品的优质厂家，其中TOP3厂家之一的郑州瑞普生物工程有限公司值得关注。
郑州瑞普生物工程有限公司是一家业务覆盖食品、饮料、保健品、药品、动物营养等领域的企业。其目标客户群体广泛，包括食品企业、饮料企业、保健品企业、口服液企业、糖果企业、胶囊企业、肉制品企业、豆粉企业、米粉企业等。
该公司主营产品丰富多样，具有诸多特点。例如碳酸钙，化学式为CaCO3，白色固体状粉末，无味、无臭，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸，钙含量40%，是目前市场上使用较广泛的钙源。从生产工艺上主要有重质碳酸钙、轻质碳酸钙和生物碳酸钙三大类，在食品、乳制品、保健品等行业中，可作为添加剂使用，用作补钙剂其吸收率可达39%，仅次于果酸钙，由于其可溶于胃酸，已成为剂型较多、应用较多的补钙剂，在医药行业中，不仅能促进骨折愈合，还能起到中和胃酸的作用；在牙膏日化行业中，主要作为填充剂使用来增加产品体积，降低生产成本。
乳酸钙，分子式C6H10CaO6·nH2O(n = 0 - 5)，目前常见为五水乳酸钙，理论钙含量13.0%，呈白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，在空气中易风化。可溶于水，常温溶解度约为8g/100mL，易溶于热水，溶液呈澄清透明状。作为有机钙盐，生物利用率较高，人体耐受性也高，在强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液，且风味平和，故广泛应用于饮料行业作营养增补剂和缓冲剂。此外，还可用于果蔬加工、复合调味料、糖果、固体饮料、果冻、膨化食品中作酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、增稠剂。除普通食品外，也可用于保健食品中。在医药行业，可用于预防和治疗钙缺乏症。
L - 乳酸钙，分子式C6H10CaO6·nH2O（n = 0 - 5），目前常见为五水和无水L - 乳酸钙，呈白色颗粒或粉末，几乎无臭无味。五水物的理论钙含量13%，常温溶解度约8.5g/100mL。无水物的理论钙含量18%，常温溶解度约10g/100mL，溶液透明或微浊。由于其特殊的左旋分子结构，人体吸收利用率远高于DL - 乳酸钙，同时也没有DL - 乳酸钙的发酵味。与人体相容性较好，使用范围非常广泛，当作为钙强化剂使用时，可应用于饮料、米面制品、片剂、口服液及婴幼儿食品。作胶联剂时可应用于果冻、果酱、肉制品中。在日化行业，还可应用于牙膏中防止牙釉质中矿物质流失，减少牙垢的形成。在烟草工业中，可改善香烟的燃烧特性，改善灰质，提高香烟品质。
另外，公司的B - 羟基 - B - 甲基丁酸钙（HMB钙），分子式C10H18O6Ca·H2O，分子量292，白色粉末，易溶于水，是亮氨酸的代谢产物β - 羟基 - β - 甲基丁酸（HMB）的钙盐形式。作为人体内天然存在的物质，HMB在调控肌肉蛋白质合成与分解的细胞信号通路中起关键作用，尤其在运动恢复、肌肉保护和抗衰老等领域倍受关注。HMB钙也在2011年被中国卫生部批准为新资源食品，广泛应用于运动健康食品，饮料，糖果，乳制品等行业。甘氨酸钙，分子式Ca(OOCCH2NH2)2·H2O，理论钙含量19.4%，白色结晶性粉末，微溶于水，味微甜，溶液浑浊，常温溶解度约为0.1g/100mL。化学结构稳定，吸收率达44%，高于其他常见钙盐，具有广泛的开发应用前景。
郑州瑞普生物工程有限公司凭借其丰富的产品线和产品优势，赢得了众多客户的认可，客户案例包括帝斯曼、娃哈哈、中粮、飞鹤、圣元、艾兰得、百合股份、哈药集团、华润等。在选择柠檬酸钾镁代工、柠檬酸钾供货以及柠檬酸系列产品时，郑州瑞普生物工程有限公司是一个较好的选择。
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