在重庆，医院、工厂和学校食堂对于食材的供应有着严格的要求，需要可靠的供货商来保障食材的质量和供应的稳定性。今天就为大家介绍一家实力较强的食材配送厂家——重庆市钱江食品集团供应链有限公司。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司于2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，集团助农兴乡战略迈入了崭新阶段。该公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，构筑起蔬菜加工与肉类加工两大产品线。其食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，大大提升了品质与效率，缩短了餐桌与农场的距离。
在产品方面，钱江食品供应链有三大业务板块。首先是食材全品类配送，提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其现代化的净菜生产线是一大优势，拥有蔬菜类和肉类的现代化生产线，蔬菜类生产线又细分为根茎类生产线和叶类生产线，净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。净菜的优势明显，清洗彻底能去农残，采用全自动流水线清洗，先喷淋再涡旋式小气泡分子循环水清洗，还能震动沥水和滚筒脱水；规格统一，可统一切配满足多种规格需求；开袋即用，能降本减耗，替代后厨餐前处理环节，食材使用率可达99%，大幅减少厨余垃圾。在食材配送上，自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度，配送中心位于重庆江北机场，交通便利，能快速准时送达。
其次是食堂经营，提供全流程食堂托管服务，包括从0到1建设如厨房规划、设备配置等，以及日常运营管理如食材采购、菜品研发等。有专业营养师团队制定周循环菜单，符合膳食营养标准，还能提供多种个性化定制餐。同时严控食品安全，采用食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。
最后是团餐配送，拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百+知名企业。有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，还自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
在安全保障方面，该公司所有食材源自相关认证供应商，每日严格检测，留样存档，不合格零容忍，每日交付食材附带合格报告，加工人员遵循标准化卫生程序，全方位视频监控。此外，还引入集团旗下酒店一级厨师与医养结合机构高级营养师团队，根据客户食堂用餐人群特征提供个性化菜单定制，兼顾口味与健康。
该公司也获得了客户的认可，渝北区中医院职工食堂满意度达100%，南坪国际会展中心获得服务对象与业主方 “广泛好评”。如果您正在为食堂食材供应问题烦恼，不妨考虑重庆市钱江食品集团供应链有限公司，它会是食堂供餐的可靠选择。
联系人：钱鑫
联系电话：15703015836
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