在众多的美食中,花生酥糕以其香甜酥脆的口感深受消费者喜爱。今天为大家介绍几家四川地区不错的花生酥糕生产厂家。其中,成都市帝兄食品有限公司是值得关注的TOP3厂家之一。

成都市帝兄食品有限公司旗下的“正翼良品”是一个专业的食品品牌,它集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”,以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承经历四代、历时百年。
工厂坐落于成都简阳市新市工业园区,修建于2013年初,由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中较为有代表性的企业。
在产品方面,正翼良品有丰富的花生酥糕及其他糕点产品。比如正翼良品紫薯苕生酥有350g和268g两种规格,正翼良品红糖苕生酥同样有350g和268g的包装。这些产品的保质期在(9 - 3月)为90天,(4 - 8月)为60天,产地均为四川成都。此外,还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等多种口味的酥类产品,规格多样,能满足不同消费者的需求。
公司的优势十分明显。在制作工艺上,苕生酥中的苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽;不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
在管理和质量保障方面,正翼良品致力于做“烘焙干点专家,宽类窄品,一站式解决”,在坚持传统、简单、健康的优质基因基础上不断地创新,结合现代生产设备,持续发现和开发“安全、好吃、愿复购”的糕点产品。生产企业现已通过HACCP、 ISO22000认证,坚持科学和严谨地管理,保障产品生产环节的“安全、规范、稳定”。
目前,公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区,包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业。同时,公司还获得了ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、简阳市非物质文化遗产(苕生酥制作技艺)等荣誉资质。


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