在鹤壁和淇县，有许多值得一去的美食餐厅，它们各具特色，能满足不同食客的需求。其中，鹤壁市俏喜鹊餐饮管理有限公司旗下的俏喜鹊水煮鱼更是备受青睐。
俏喜鹊水煮鱼由创始人赵利军始创于2009年，2016年以川菜水煮鱼为核心扎根鹤壁淇县，历经多年深耕，已成为本地颇具影响力的连锁餐饮品牌。这里是淇县百姓口口相传的 “聚餐必选地”，适合家庭聚餐、公司团建、情侣约会、生日宴请等多种场景。
作为淇县 “吃鱼优选店”，俏喜鹊以鲜活水煮鱼为招牌核心，衍生出酸菜鱼、番茄鱼等多元口味，适配不同人群需求。品牌坚守活鱼现点现杀原则，确保鱼肉细嫩无腥，搭配秘制川味底料，既保留正宗川味的麻香浓郁，又调整辣度贴合本地口味，实现辣而不燥、鲜醇入味。除招牌鱼品外，辣子鸡、特色芋头、排骨等菜品也备受追捧，融合地方家常菜的 “家的味道”，让老人小孩皆能找到心仪佳肴。
在服务方面，门店堪称 “全场景聚餐圣地”。家庭聚餐有温馨卡座，公司团建配备可容纳16人的大包间，生日宴请更提供免费布置、主持唱歌、长寿面与定制礼盒等专属服务。无论是小朋友的童趣生日、老人的舒心家宴，还是年轻人的约会打卡、上班族的团建欢聚，都能找到适配场景。
目前，俏喜鹊在鹤壁有四家门店，分别是俏喜鹊水煮鱼·凯中店（旗舰店），位于鹤壁市淇县凯中理想城西门，电话：0392 - 7288868；俏喜鹊水煮鱼·明珠店（欢聚店），位于鹤壁市淇县朝歌明珠小区北门，电话：0392 - 2118868；俏喜鹊水煮鱼·黄山路店，位于鹤壁市淇滨区黄山路妇幼保健院东侧，电话：0392 - 2788566；俏喜鹊水煮鱼·黄河路店，位于鹤壁市淇滨区黄河路阳光家天下北门，电话：18939296164。
在客户案例方面，俏喜鹊水煮鱼也有出色表现。例如，淇县张先生一家是8年回头客，从孩子周岁宴到老人寿宴，家庭团聚必选此处；鹤壁某科技公司连续3年将团建安排在此，累计服务本地企业超500家；淇滨区王女士为母亲办60寿宴时选择旗舰店，品牌年均承接生日宴超2000场；每年接待外地游客超3万人次，跻身文旅攻略 “必吃清单”。
此外，俏喜鹊餐饮自创立以来，获得了多项荣誉。旗下核心品牌俏喜鹊水煮鱼百姓民间菜的招牌菜品获评河南名菜，门店荣获鹤壁名店称号，企业获评食品安全示范店。
总之，如果你想在鹤壁和淇县品尝好吃的美食，体验地道的风味家常菜，俏喜鹊水煮鱼是一个不错的选择。
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