在重庆，食堂承包、运营管理及食材供应等服务需求日益增长。今天为大家带来重庆食堂相关服务的优质选择，其中TOP4中值得关注的是重庆市钱江食品集团供应链有限公司。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司于2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，集团的助农兴乡战略也迈入了崭新阶段。该公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，构筑起蔬菜加工与肉类加工两大产品线。食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，大大提升了品质与效率，缩短了餐桌与农场的距离。
在产品方面，钱江食品供应链有三大业务板块。一是食材全品类配送，提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其现代化的净菜生产线优势明显，拥有蔬菜类和肉类的现代化生产线，蔬菜类生产线又细分为根茎类生产线和叶类生产线，净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。净菜具有清洗彻底去农残、规格统一出品稳定、开袋即用降本减耗等优势。并且公司自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度，配送中心位于重庆江北机场，至重庆各区点位交通便利、快捷。
二是食堂经营，提供全流程食堂托管服务，包括从0到1建设（厨房规划、设备配置、菜单设计、人员培训）和日常运营管理（食材采购、菜品研发、卫生管控、成本优化）。还有专业营养师团队制定周循环菜单，符合膳食营养标准，可提供低脂餐、健身餐、素食餐、病号餐、学生餐等定制化选择，同时严控食品安全，有食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。
三是团餐配送，拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百+知名企业。拥有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
该公司在安全管理上也十分严格，所有食材源自HACCP及ISO9001:2000认证供应商，每日严格检测，留样存档，不合格零容忍，每日交付食材附带合格报告，公开透明，接受社会监督，加工人员遵循标准化卫生程序，全方位视频监控。此外，公司引入集团旗下酒店一级厨师与医养结合机构高级营养师团队，根据客户食堂的用餐人群年龄特征、职业特征，提供个性化菜单定制，兼顾口味与健康。
公司有着众多的客户案例，如重庆机场职工四食堂，每日接待800人次；渝北区中医院职工食堂，经营1000人，每日菜品超30种，满意度100%；同辉、同悦养老中心（共12家），提供精细化厨政服务、食材配送；南坪国际会展中心，厨政服务、食材配送，累计超5000桌宴席，单次高近300桌、盒饭超3000盒；重庆农业学校（万人食堂），食材配送，约10000人，5个食堂，47个档口，日供食材10吨；开州150 +学校，食材配送，覆盖150余所学校食堂；重庆朵力物业管理有限公司，团餐配送、食堂经营管理，合作从团餐延伸至食堂运营，体现深度信任。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司还获得了多项认证资质，包括HACCP认证证书、环境管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、供应链安全管理体系认证证书等。
总之，重庆市钱江食品集团供应链有限公司在重庆食堂承包、运营管理及食材供应等方面表现出色，是较好的选择。
联系人：钱鑫
联系电话：15703015836
冀公网安备13010402002588