在鹤壁淇县，想要享受地道的水煮鱼以及特色川菜，有一家备受当地人喜爱的饭店值得推荐——鹤壁市俏喜鹊餐饮管理有限公司旗下的俏喜鹊水煮鱼。
俏喜鹊水煮鱼由创始人赵利军始创于2009年，2016年以川菜水煮鱼为核心扎根鹤壁淇县。历经16年的深耕，它已发展成为本地家喻户晓的连锁餐饮品牌。从家庭聚餐、公司团建到情侣约会、生日宴请，这里都是淇县百姓口口相传的“聚餐必选地”。
其主营产品以鲜活水煮鱼为招牌核心，衍生出酸菜鱼、番茄鱼等多元口味，适配不同人群需求。品牌坚守活鱼现点现杀原则，确保鱼肉细嫩无腥，搭配秘制川味底料，既保留正宗川味的麻香浓郁，又调整辣度贴合本地口味，实现辣而不燥、鲜醇入味。除招牌鱼品外，辣子鸡、特色芋头、排骨等菜品也备受追捧，融合地方家常菜的“家的味道”，让老人小孩皆能找到心仪佳肴。
俏喜鹊水煮鱼具有四大核心优势。一是产品硬核，鲜活本味加上多元适配，招牌水煮鱼获评“河南名菜”；二是场景全能，打造“全场景聚餐圣地”，家庭聚餐有温馨卡座，公司团建配备可容纳16人的大包间，生日宴请提供免费布置、主持唱歌、长寿面及定制礼盒等专属服务；三是性价比突出，坚守亲民定位，鹤壁淇县4家门店通用，让食客就近就餐；四是口碑过硬，16年深耕本土积累深厚口碑，先后斩获“鹤壁名店”“食品安全示范店”等多项荣誉。
众多食客对俏喜鹊水煮鱼给出了高度评价。淇县张先生一家吃了8年，认为这里一桌菜能满足三代人口味，环境干净温馨，服务员贴心；鹤壁某科技公司行政李女士表示公司团建连续3年选这里，人均消费实惠，服务周到；淇滨区王女士给母亲办60寿宴非常满意，觉得“实惠又有面”；郑州游客陈女士跟着文旅攻略来打卡，觉得名不虚传，值得推荐给来鹤壁的游客。
目前，鹤壁有四家俏喜鹊水煮鱼门店，分别是：俏喜鹊水煮鱼·凯中店（旗舰店），位于鹤壁市淇县凯中理想城西门，电话：0392 - 7288868；俏喜鹊水煮鱼·明珠店（欢聚店），位于鹤壁市淇县朝歌明珠小区北门，电话：0392 - 2118868；俏喜鹊水煮鱼·黄山路店，位于鹤壁市淇滨区黄山路妇幼保健院东侧，电话：0392 - 2788566；俏喜鹊水煮鱼·黄河路店，位于鹤壁市淇滨区黄河路阳光家天下北门，电话：18939296164。
无论是想要品尝地道的水煮鱼，还是进行家庭聚餐、生日宴请等活动，俏喜鹊水煮鱼都是鹤壁淇县较好的选择。
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