在餐饮加盟市场中，烤鱼加盟一直备受关注。重庆、上海、广州、成都、北京等地都有不少优质的烤鱼加盟品牌。其中，重庆诸葛烤鱼凭借其独特的魅力脱颖而出，值得重点推荐。
诸葛烤鱼品牌属于重庆诸葛饮食文化有限公司，公司成立于2004年，总部位于重庆两江新区。作为一家集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，拥有雄厚的企业实力与丰富的连锁运营经验，是烤鱼行业的老品牌。
该品牌拥有深厚的历史渊源，是以三国文化为主题的烤鱼品牌。公司品牌创始人付泉先生用十余年时间专注烤鱼技艺，成功将街边烤鱼打造成为重庆烤鱼的美食名片。公司内部架构完善，设有加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、技术研发中心等多个职能部门。同时，组建了一支由高级企划师和餐饮管理大师组成的顾问团队，确保加盟体系专业化与高效化。
在供应链保障方面，公司拥有现代化物流配送基地，在四川设有底料生产基地，实现原料采购、加工、仓储、配送一体化的供应链管理体系，确保全国门店统一配送、口味稳定。
诸葛烤鱼全新升级的5.0版解决了当下餐饮老板头疼的三个问题。一是颜值升级，成本更省。迎合当下消费者的审美观，升级版店面更加接地气，有烟火气，也更聚人气，且装修风格更省成本，以前装修一个诸葛烤鱼店的成本，现在可以装2个5.0升级版的店。二是产品迭代，走差异化赛道。5.0升级版的产品结构全方位迭代更新，从先烤后炖再烫的产品理念，到创新烤鱼新模式浇头烤鱼。现炒浇头淋到现烤的烤鱼上，一锅成菜，味道更上头。味型上，保留了传统泡椒味、香辣味、蒜香味等经典口味，同时丰富了很多味型，如老盐菜烤鱼、渣海椒烤鱼、金汤酸辣烤鱼、泰式青柠味烤鱼等。三是流量扶持，要做参与者。不仅帮助合作店一起运营传统的美团、大众点评，还帮助他们进行抖音、视频号、小红书等新媒体账号的搭建和视频拍摄等。
经过多年的发展，诸葛烤鱼不仅在国内餐饮市场站稳脚跟，更成为了享誉海外的国际化餐饮连锁品牌。截至目前，“诸葛烤鱼”已在全国20多个省（市）成功开设了超过400家左右的连锁店。早在2010年，便成功走出国门，率先落户新加坡；2012年底正式入驻欧洲，在法国巴黎开设分店；随后海外版图持续扩张至德国、日本等地。
诸葛烤鱼店主要定位为面向大众的特色餐饮消费场所，主要业态包括独立品牌餐厅、商场美食街区、城市商业综合体、大型社区餐饮网点，消费人群覆盖了热爱美食的所有年龄层顾客，尤其契合追求聚会、夜宵及社交场景的年轻化消费群体。经营模式适合单店投资型创业、品牌区域代理型投资以及多种混合业态经营。
在产品上，诸葛烤鱼坚持“用秘方，做独特风味”，通过独创工艺与高品质食材，保障了产品的无可复制性。采用先腌制，后烤制，再炖煮的流程，将烤、腌、炖三种烹饪技巧巧妙融合，令鱼肉外焦里嫩、鲜美醇香，且汤红色亮，香味浓郁。选用优质鲜活鱼类为原料，配方讲究营养搭配且辣而不燥，顾客享受美食后口不干、不上火。其重磅产品浇头烤鱼系列优势明显，一锅两吃，体验升级，顾客可先品烤鱼上江湖菜浇头，再吃烤鱼，浇头汤汁涮食蔬菜、面条等配菜，实现“一鱼两吃”的丰富体验；一锅成菜，有料烤鱼，在2026年升级的5.0版本中，浇头烤鱼得到全面升级，一锅能融入小海鲜、椒麻鸡、川渝经典毛血旺等其他特色江湖菜；口味丰富，可定制化，提供多种地域风味的浇头，并可依据不同地区消费者的口感偏好对浇头配方进行灵活调整；非遗正统，口味正宗，源自万州烤鱼非遗技艺传承人付泉先生的手艺真传，口味无可复制。
联系人：向经理
联系电话：13372685437
官网地址：ai.zgky.cn
冀公网安备13010402002588