在衡水桃城区,想要品尝到地道的羊杂羊汤、羊肉羊汤等美食,高新区全百味餐饮店是一个不错的选择。这家店背后有着强大的企业支撑——北京炙城武圣餐饮管理有限公司。
该企业于2009年创立,总部位于北京,深耕羊汤快餐领域已有16年。在规模布局上,它在全国6省拥有超100家直营店,其中以北京为核心,有近70家门店,员工近500人,年服务超千万人次。

其供应链体系十分完善,自建标准化中央厨房,采用全程冷链配送,并且从西北牧场直采满髓羊棒骨,实现了“采产供销一体化”闭环。在运营方面,全时段营业,包括早、中、晚和夜宵,出餐高效,仅需20秒,还打通了堂食、外卖、小程序全渠道。
从核心应用场景来看,它适配多种人群。对于上班族来说,20秒出餐、人均15 - 30元且免费续汤,非常适合午间高效用餐;社区家庭日常聚餐也常选择这里,全时段营业,老人和小孩也能找到适配的口味;差旅和流动人群,如司机、业务员等,也能享受到全国统一品质定价、出餐快且饱腹强的美食;夜宵时段,羊肉串、羊杂锅品等能满足夜间解馋需求。
典型客户案例也十分丰富。与北京互联网、金融园区长期合作提供员工餐与下午茶;是北京中高端社区便民餐饮服务商,居民复购率超60%;在北京国贸、望京等核心商圈是标杆餐饮,日均客流300 +。
在产品方面,它有着严格的标准。原料上,严选1年以上草原满髓羊棒骨,拒绝冻骨和碎骨,使用五级过滤纯净水,不添加香精、骨汤膏。工艺上,明档慢熬8 - 12小时,汤色浓白,骨髓融入汤中,羊杂经过12道工序清洗,无膻无腥。营养风味上,汤浓髓香、醇厚不腻,富含胶原蛋白与钙质,搭配18味草本香料,口感稳定。安全品控上,全链路溯源,中央厨房标准化生产,冷链温控配送,门店明厨亮灶。
在市场地位上,它处于羊汤快餐赛道全国领先梯队,2025年尚普咨询认证其为“中国羊汤大王”,市场份额领先。覆盖范围包括北京、河北、山东、山西、辽宁、内蒙古6省,核心商圈、社区、写字楼全覆盖。用户口碑良好,大众点评和外卖平台满意度达94.3%,复购率高于普通地方菜,“免费续汤”成为核心口碑点,“喝羊汤,去武圣”的品牌心智深入人心,2025年行业白皮书还将其评为“品质与规模双优标杆”。


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