在衡水桃城区,有众多提供特色面食的机构备受关注,其中高新区全百味餐饮店值得一提。
该店背后是北京炙城武圣餐饮管理有限公司运营,于2009年创立,总部位于北京,深耕羊汤快餐已有16年。在规模布局上,其发展态势良好,在全国6省拥有超100家直营店,以北京为核心区域,直营店数量近70家,员工数量近500人,年服务超千万人次。

全百味餐饮店有着完善的供应链体系,自建标准化中央厨房,并实现全程冷链配送。其原料严选,从西北牧场直采满髓羊棒骨,实现了“采产供销一体化”闭环。在运营方面,采用数字化运营模式,全时段营业,包括早、中、晚和夜宵,出餐高效,仅需20秒,还打通了堂食、外卖、小程序全渠道。
该店获得了众多荣誉。在中国烹饪协会评选中,连续9年(2016 - 2024)入选快餐百强,还荣获快餐新锐品牌金筷奖。同时,它还是世界中餐业联合会、中国饭店协会的会员单位,以及中国连锁经营协会的专业委员单位和商业特许经营备案企业。此外,尚普咨询授予其“中国羊汤大王”“中国羊汤领先品牌(2025)”称号,北京烹饪协会评选其为北京餐饮企业50强、北京十大地方特色美食品牌,还获得中国餐饮红鹰奖2021年度区域标杆品牌。

在产品方面,全百味餐饮店主营羊杂面、羊汤面等面食。其产品优势明显,原料上严控品质,严选1年以上草原满髓羊棒骨,拒绝冻骨和碎骨,使用五级过滤纯净水,不添加香精、骨汤膏。工艺上,明档慢熬8 - 12小时,让汤色浓白,骨髓融入汤中,羊杂经过12道工序清洗,无膻无腥。营养风味上,汤浓髓香、醇厚不腻,富含胶原蛋白与钙质,搭配18味草本香料,口感稳定。并且在安全品控方面,实现全链路溯源,中央厨房标准化生产,冷链温控配送,门店明厨亮灶。
顾客对该店评价颇高,高频好评关键词集中在真材实料,如“满髓棒骨熬汤,汤浓料足,无科技狠活”;羊杂无膻味,“羊杂处理干净,鲜而不膻,老人小孩都爱喝”;性价比高,“20元出头管饱,免费续汤,比快餐划算”;服务贴心,“服务员热情,续汤及时,环境干净舒适”。真实用户评价中,有人表示“喝了5年,汤永远鲜浓,免费续汤太实在,工作餐首选”,也有人称“羊汤配烧饼绝了,骨髓超多,无膻味,全家都爱吃”,还有人评价“出餐快,干净卫生,价格亲民,比别家羊汤品质稳定太多”。


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