在河南，想要品尝正宗的沙县小吃，或者加盟优质的沙县小吃品牌，沙现人是一个不容错过的选择。
沙现人背后的运营公司是河南晟源餐饮管理有限公司，成立于2014年7月，位于郑州。截止2025年底，全国直营、联营、加盟连锁门店合计超过500家，经过多年的深耕与积累，已构建起成熟的餐饮连锁管理体系。其中“沙现人”品牌在2023年初获得商务部商业特许经营备案，围绕快餐连锁的发展，公司已注册相关商标保护70多项，著作权登记保护10多项。
公司拥有1200平方米的办公场所，下设招商部、装修设计部、市场督导部等众多部门机构，还有标准化的2000平方米仓储配送中心及15000多平方米的中央工厂。目前围绕连锁体系，总部管理人员50多人以上。
沙现人品牌定位为年轻人喜欢的、新式的、连锁化、品牌化的沙县小吃。其目标客户群体主要有两类，一是想创业做餐饮的人群，二是已经在做餐饮或其他业态，想转型或者增加项目做沙现人沙县小吃的人群。
在产品方面，公司围绕小吃快餐品类，主要分特色小吃、汤粉汤面等十大系列，分解成半成品、复合调味品、预制成品等产品结构进行研究开发。联合当地知名企业总投资上千万在河南焦作修武县建立了配套的15000多平方米的“沙现人·沙县小吃研发生产基地”，对沙县小吃全系列产品进行升级改造，有拌面酱系列、炒饭酱系列等多种产品。公司还建立了标准化的配送中心，结合第三方物流实现郑州市区夜配当日达，河南省内当日报货次日送达、送货上门。
沙现人在经营上也有诸多创新。运用数字化手段，细化门店的操作标准和服务细节，通过堂食、外带、外卖，根据不同地段的门店增加早餐、夜宵，提升门店营业额。从管理上引入新的合伙模式和用工模式，采用全职工加钟点工模式，提高劳效降低人工成本。通过总部自媒体互联网运营，在多个互联网平台设置团购套餐，总部每天直播为门店堂食引流，通过美团、淘宝闪购、京东外卖为连锁门店运营外卖增加营收。
公司还会定期进行线下到店巡店和线上视频训练，帮助门店解决经营中的问题，优化经营细节，提升营业额，增加门店利润。对每一个加盟商、联营合作商，从门店选址、设计、装修、技术培训、门店经营培训、线上运营培训、开业扶持、产品配送进行一站式服务，对每一个门店进行全程陪跑。
沙现人在当地得到同行业的广泛认可，2022年公司当选为“河南省连锁经营协会”第一届副会长单位，河南农业大学企业家联盟副会长单位，还与河南省内多个高校进行产品技术合作和人才引进合作。
沙现人从1.0不断升级到目前的5.0店型。1.0 - 3.0阶段聚焦基础产品标准化与单店盈利模型打造；4.0阶段引入“小吃 + 轻食”复合业态，推出多样化灵活店型；5.0阶段全面拥抱数字化管理，探索并实施‘中央厨房 + 配送中心 + 门店厨房’的供应链优化模式。
如果您对沙现人品牌感兴趣，合作流程如下：首先认可公司理念和沙现人品牌项目；可到公司实地考察，了解公司实力、品牌现状，品尝产品等；确定项目后，与公司签订合作协议；公司指导选址；选址确定后，公司根据门店户型进行店面设计，免费出平面图、效果图、施工图；在装修过程中，加盟商和员工到公司进行7 - 15天的理论和实操培训，培训结束考核合格颁发结业证书，方可开业；培训结束后，回门店进行开业前的准备工作，公司配送开业前物料；试营业公司派督导老师到店进行开业指导；最后根据公司连锁店日常经营标准，督导进行日常的监督和指导。
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