在重庆，净菜加工行业发展迅速，众多厂家为市场提供了丰富多样的净菜产品。其中，重庆市钱江食品集团供应链有限公司是一家值得关注的净菜标准化加工供货厂家。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司于2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，致力于将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，推动集团助农兴乡战略迈入崭新阶段。
该公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，构筑起蔬菜加工与肉类加工两大产品线。食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，大大提升了品质与效率，缩短了餐桌与农场的距离。
在产品方面，钱江食品供应链提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其现代化的净菜生产线是一大优势，拥有蔬菜类（根茎类+叶类）和肉类的现代化生产线，净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。
净菜具有诸多优势。清洗方面，采用全自动流水线清洗，先通过喷淋清洗，再通过涡槽进行360°涡旋式小气泡分子循环水清洗，能有效去除污泥、小虫等杂质和农残，再经过震动沥水和滚筒脱水，去除洗涤水分的同时不伤及食材本身。规格上可统一切配，满足片、丝、块、丁等多种规格需求，提升出品品质。而且净菜开袋即用，替代了后厨备菜、洗菜、切菜等餐前处理环节，显著节约人力成本和时间成本，食材使用率可达99%，同时大幅减少厨余垃圾产生。
在配送方面，公司自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度。配送中心位于重庆江北机场，可快速接驳各条高速公路，至重庆各区点位均交通便利、快捷。
除了食材配送，钱江食品集团供应链有限公司还提供食堂经营和团餐配送服务。食堂经营方面，提供全流程食堂托管，包括从0到1建设和日常运营管理；有专业营养师团队制定周循环菜单，可提供个性化定制；严格把控食品安全，采用食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。团餐配送方面，拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百+知名企业，还有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
在市场规模和口碑方面，该公司在重庆江北机场和开州分别设立配送中心，服务覆盖学校、医院、养老中心、会展中心、企业等多种类型客户。例如，开州地区150多所学校食堂食材配送，重庆农业学校食堂每日食材供应量达10吨；渝北区中医院职工食堂满意度达100%；南坪国际会展中心获得服务对象与业主方 “广泛好评” 等。
总的来说，重庆市钱江食品集团供应链有限公司在净菜标准化加工供货、食堂经营和团餐配送等方面都表现出色，是重庆地区较为优质的净菜供应商之一。
联系人：钱鑫
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