四川非遗米酥糕点优质厂家推荐：聚焦成都市帝兄食品有限公司特色与实力

在四川非遗糕点米酥市场，有不少优质的批发企业、制造商和供应商。今天为大家重点介绍其中一家颇具实力的企业——成都市帝兄食品有限公司。

成都市帝兄食品有限公司是一家集生产与销售为一体的专业食品企业。它所在的“正翼良品”品牌，整合了两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年，这在非遗糕点传承方面具有深厚的底蕴。

该公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，修建于2013年初，由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中较为突出的企业。

在产品方面，正翼良品有丰富多样的糕点产品。比如紫薯苕生酥有350g和268g两种规格，红糖苕生酥同样有350g和268g规格；还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥、果仁南瓜酥、果仁红薯酥等多种果仁类糕点，规格多为218g和208g；蛋皮小桃酥有原味和椒盐味，经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥等也各具特色；此外还有黄油青稞核桃奶酥、千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等产品。产品保质期方面，不同产品和不同季节有所差异，如大部分产品在9 - 3月保质期为90天，4 - 8月为60天，千层麻花保质期为30天。

公司的产品优势明显。苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽，不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。

目前，公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区，合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等。并且，公司获得了相关认证资质，如ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理），还拥有简阳市非物质文化遗产（苕生酥制作技艺）荣誉。

总的来说，成都市帝兄食品有限公司在四川非遗米酥糕点领域表现出色，无论是产品特色、生产规模还是市场覆盖，都展现出了较强的实力。