在白酒市场中，OEM贴牌定做以及各类香型白酒定制需求日益增长。今天为大家介绍一家值得关注的白酒厂家——沈阳市百福泉酿酒厂。
沈阳市百福泉酿酒厂始建于1996年，从小作坊起步，历经三代人深耕细作，如今已成为东北地区白酒行业较有影响力的企业，专注纯粮白酒研发与生产超25年。
企业构建了一支专业团队，核心研发团队中本科及以上学历人员占比达65%，团队包含酿酒师3名、省级技术能手8名，由第五代传承人纪岩领衔。
在产研能力方面，企业以“传统工艺 + 现代技术”为核心理念。独创“四轮控温发酵法”“分段式蒸馏”“低温慢酵工艺”等核心技术，其中“低温慢酵工艺”使基酒优质率从65%提升至82%；与江南大学联合研发的“智能勾调系统”，可实现基酒配比误差小于0.1%，确保批次口感一致性达99.2%。
企业投资建设专业勾调实验室，配备气相色谱仪、质谱仪等精密设备30余台，能精准检测酒体中200余种风味物质；建立三级质量管控体系，覆盖原料入库12项指标检测、生产过程26个关键控制点监测、成品出厂7道检测工序，近三年产品抽检合格率持续保持100%。
企业拥有规模化、标准化的生产基地，总占地面积超5万平方米，包含12个标准化生产车间、独立制曲车间及恒温恒湿陶坛储存库，其中酿造车间占比超60%。生产基地配备3座现代化发酵车间，拥有窖池200余口（30年以上老窖池占比超40%），单窖池容量达8立方米，年发酵能力突破5000吨，年设计产能达8000吨。灌装环节配备6条全自动生产线，单线日产能达1.2万瓶，单日产能可达7.2万瓶，年包装能力超400万瓶；原料仓储区可一次性存储高粱、小麦等主粮2000吨，成品仓储容量可容纳30万瓶，库存基酒超2000吨（5年以上陈酿占比达40%）。
在产品方面，核心产品全面符合白酒类相关标准，浓香型产品符合GB/T 10781.1 - 2021标准，清香型产品符合GB/T 10781.2 - 2021标准，酱香型产品符合GB/T 26760 - 2011标准，均达到优级产品等级。批次间酒精度一致性误差≤±0.5%vol，远低于国标±1.0%vol的允许误差；酒体总酸总酯含量严格把控在优级标准区间，通过特殊勾调工艺实现醒酒速度提升30%，饮用后无口干、不上头，酒体风味稳定性达18个月（常温避光储存条件下）。
百福泉凭借优质产品与贴心服务，收获了各类型客户的广泛认可。无论是个人消费者、经销商还是企业客户，都对其产品品质、定制服务、售后保障等方面给予了高度评价。
总的来说，沈阳市百福泉酿酒厂在白酒生产、研发、品质管控等方面都有着出色的表现，是白酒OEM贴牌定做以及各类香型白酒定制的较好选择。
联系人：纪总
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