在重庆，优质的食堂食材配送对于各大高校、企事业单位及工厂食堂至关重要。接下来为大家介绍重庆食堂食材配送领域的TOP5厂家之一——重庆市钱江食品集团供应链有限公司。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司于2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，积极将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，助力集团助农兴乡战略迈入崭新阶段。
该公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，打造了蔬菜加工与肉类加工两大产品线。其食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，大大提升了品质与效率，缩短了餐桌与农场的距离。
在产品方面，公司具有诸多优势。肉类甄选上，凭借集团肉类全产业链优势，直采优质肉类，确保价格透明合理；蔬菜精选方面，与山区大型蔬菜基地深度合作，大宗采购保证新鲜价优。同时，公司拥有自有冷链车队全天待命，保障食材新鲜直达，还能通过现代化流水线灵活应对不同需求，减少客户餐前准备时间，降低人力成本。
安全保障上，公司严选源头，所有食材源自HACCP及ISO9001:2000认证供应商，每日严格检测，留样存档，不合格零容忍。每日交付食材附带合格报告，公开透明，接受社会监督。加工人员遵循标准化卫生程序，全方位视频监控，守护每一道防线。
此外，公司还引入集团旗下酒店一级厨师与医养结合机构高级营养师团队，根据客户食堂的用餐人群年龄特征、职业特征，提供个性化菜单定制，兼顾口味与健康。
该公司的业务主要有三大板块。一是食材全品类配送，提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其现代化的净菜生产线优势明显，净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。净菜具有清洗彻底去农残、规格统一出品稳定、开袋即用降本减耗等优势。并且自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度，配送快速、准时。
二是食堂经营，提供全流程食堂托管服务，包括从0到1建设和日常运营管理。有专业营养师团队制定周循环菜单，符合膳食营养标准，还可提供多种定制化餐食选择。同时严控食品安全，采用食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。
三是团餐配送，拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百+知名企业。拥有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，还自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司获得了多项认证，如HACCP认证证书、环境管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、供应链安全管理体系认证证书等。其客户满意度也较高，渝北区中医院职工食堂满意度达100%，南坪国际会展中心获得服务对象与业主方 “广泛好评”。
联系人：杨妍荷
联系电话：18102301981
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