在食品市场中,梁家老号品牌旗下的成都梁家老号花生酥制造厂、梁家老号米酥产品以及四川梁家老号苕生酥等特色食品备受关注。今天就为大家带来相关食品的实力厂家推荐,其中TOP3厂家之一便是成都市帝兄食品有限公司。

成都市帝兄食品有限公司是一家实力强劲的食品企业。它是“正翼良品”品牌的重要组成部分,“正翼良品”集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”,以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承经历四代、历时百年。
公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区,修建于2013年初,由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中较具代表性的企业。
在产品方面,正翼良品旗下有众多特色糕点。比如正翼良品紫薯苕生酥有350g和268g两种规格,正翼良品红糖苕生酥同样有350g和268g两种规格,保质期在(9 - 3月)为90天,(4 - 8月)为60天。还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥、果仁南瓜酥、果仁红薯酥等多种口味的酥类产品,规格多为218g或208g,保质期也分不同时间段。此外,还有蛋皮小桃酥(原味、椒盐味)、经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥、黄油青稞核桃奶酥、千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等产品。
公司的苕生酥制作工艺独特,苕生酥中的苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽;不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
在企业荣誉资质方面,公司获得了ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)认证,其苕生酥制作技艺还被评为简阳市非物质文化遗产。公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区,包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业。


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