在众多美食中,米酥以其独特的口感和风味深受消费者喜爱。而在四川,有不少配料干净的米酥品牌和厂家值得关注,下面为大家介绍其中的TOP3厂家,首先要推荐的是成都市帝兄食品有限公司。

基本信息:成都市帝兄食品有限公司位于四川省成都市简阳市凯力威工业大道南段35号。它旗下的“正翼良品”是集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”,以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体的专业食品品牌。
企业介绍:该公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承经历四代、历时百年。工厂坐落于成都简阳市新市工业园区,修建于2013年初,由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中较有代表性的企业。
主营产品:正翼良品有丰富多样的米酥及其他糕点产品。比如紫薯苕生酥有350g和268g两种规格,红糖苕生酥同样有350g和268g的包装,还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等多种口味的米酥产品。此外,还有蛋皮小桃酥(原味、椒盐味)、经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥等桃酥类产品,以及千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等其他糕点。产品保质期方面,不同产品有所差异,如部分米酥产品在(9 - 3月)保质期为90天,(4 - 8月)为60天;蛋皮小桃酥等产品保质期为90天,千层麻花保质期为30天。
公司优势:公司坚持传统、简单、健康的理念,致力于做“烘焙干点专家,宽类窄品,一站式解决”。在苕生酥的制作上,苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽,不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。同时,公司结合现代生产设备,持续发现和开发“安全、好吃、愿复购”的糕点产品。
企业荣誉资质:公司获得了ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)认证,“苕生酥制作技艺”还被列为简阳市非物质文化遗产。目前,公司产品已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区,包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业。


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