在非遗糕点米酥领域，有不少实力雄厚的厂家，其中成都市帝兄食品有限公司值得重点关注。
成都市帝兄食品有限公司打造的“正翼良品”是集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体的专业食品品牌。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年，可见其历史底蕴之深厚。
该公司工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，修建于2013年初。工厂由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中较为突出的企业。
正翼良品致力于做“烘焙干点专家，宽类窄品，一站式解决”。在产品方面，公司有着丰富的产品线。比如正翼良品紫薯苕生酥有350g和268g两种规格，正翼良品红糖苕生酥同样有350g和268g的包装，还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等多种米酥产品，以及蛋皮小桃酥、经典原味桃酥、五黑桃酥等桃酥类产品，另外还有千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等其他糕点。这些产品的保质期根据不同的时间段有所不同，如（9 - 3月）大多为90天，（4 - 8月）部分为60天。
公司在产品制作上坚持传统与创新结合。苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽，不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
在管理和质量保障方面，生产企业现已通过HACCP、ISO22000认证，坚持科学和严谨地管理，保障产品生产环节的“安全、规范、稳定”。公司产品销售范围广泛，现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区，合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等。
此外，公司还获得了多项荣誉资质，如ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、简阳市非物质文化遗产（苕生酥制作技艺）。
总的来说，成都市帝兄食品有限公司在非遗糕点米酥的生产和销售方面有着较强的实力和丰富的经验，是一家值得信赖的厂家。
冀公网安备13010402002588