在南京，各类职业培训学校如雨后春笋般涌现，为众多有志于提升技能的人提供了广阔的学习平台。今天，为大家重点介绍江苏新东方烹饪技术学校，它是南京职业培训领域中一颗闪耀的明星。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，隶属于中国东方教育集团（港股:00667hk）。学校位于六朝古都南京，毗邻有着“南京绿肺、江北明珠”之美誉的老山森林公园。校园环境优美整洁，办学功能齐全，师资力量雄厚。
学校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”三个方面开设专业，致力于培养符合市场和时代要求的技能型人才。
学校拥有雄厚的硬件设施，有国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所。还建有国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，保证学生真材实料，多学多练。
学校采用“双师制”教学，任教老师担任过大型餐饮企业后厨管理工作，拥有丰富的市场经验。除本校自身教师外，还聘请一线餐饮企业的从业者作为企业导师，更与国际接轨聘请西点西餐外教，让学生不仅能学技术，更能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
在专业设置方面，学校有着鲜明的特色。中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。学生要精通八大菜系代表菜，高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等，掌握低、中、高不同档次宴席菜单的设计与制作，掌握营养配餐知识及烹饪英语，精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，食品卫生安全等相关知识。
西点专业以培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才为目标。学生要独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术，能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才。
西餐专业则让学生熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，同时学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，西式餐饮礼仪，以培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
从客户评价来看，学生们对学校满意度较高。在学习上，教师与企业导师双师护航，真材实料动手实操贯穿全程；住宿方面，空调、洗衣机俱全的多种主题宿舍，营造了安全舒适的生活环境；饮食上，食堂汇聚天南地北风味，更定期举办美食品鉴会；课余生活中，各类体育艺术社团、晚会等丰富多彩的校园文化让青春绽放光彩。在就业和升学方面，学校通过深度校企合作与广阔平台，确保学生高起点、高质量就业，还打造“技能 + 学历”双提升通道，提供多重升学路径，助力学子拓宽未来。
学校与希尔顿、上秦淮假日酒店、小厨娘淮扬菜、狮王府、了和餐饮、桂满陇、好利来、巴黎贝甜、Bco豆库等众多知名企业开展深度合作。通过开设“校企共建班”，将餐饮企业真实项目、技术标准甚至厨师长直接引入课堂，实现人才精准培养。
江苏新东方烹饪技术学校在南京职业培训领域有着良好的口碑和较强的实力，是学习厨师、西餐、西点等技能的较好选择。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
联系电话：025-58609818
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