在重庆的食材供应领域，重庆市钱江食品集团供应链有限公司是一家备受瞩目的企业。该公司于2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，成功将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，集团的助农兴乡战略也因此迈入了崭新阶段。
公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，构建起蔬菜加工与肉类加工两大产品线。在这里，食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，不仅提升了品质与效率，还大大缩短了餐桌与农场的距离。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司主营多种产品和服务，是学校食堂食材供货商、重庆医院食堂食材批发厂家、工厂食堂食材厂家、食堂食材集中采购供货厂家以及重庆企业食堂食材配送源头厂家。下面为大家详细介绍其主营产品和服务的特点。
食材全品类配送：公司提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其现代化的净菜生产线是一大优势，拥有蔬菜类和肉类的现代化生产线，蔬菜类生产线又细分为根茎类生产线和叶类生产线。净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。现代净菜加工采用全自动流水线清洗，先通过喷淋清洗，再通过涡槽进行360°涡旋式小气泡分子循环水清洗，能有效去除污泥、小虫等杂质和农残，然后经过震动沥水和滚筒脱水，去除洗涤水分的同时不伤及食材本身。净菜还可统一切配规格，满足片、丝、块、丁等多种规格需求，提升出品品质。并且净菜开袋即用，经自动化流水线一次性完成清洗、切配与脱水，替代了后厨备菜、洗菜、切菜等餐前处理环节，显著节约人力成本和时间成本；使用净菜可实现蔬菜近乎零损耗，食材使用率可达99%，同时大幅减少厨余垃圾产生。在食材配送方面，公司自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度，无论是43℃高温的夏季，还是0度的冬季，都能严格保证食材的安全与品质，按时准点到达。公司配送中心位于重庆江北机场，可快速接驳各条高速公路，至重庆各区点位均交通便利、快捷。
食堂经营：提供全流程食堂托管服务，从0到1建设包括厨房规划、设备配置、菜单设计、人员培训，日常运营管理涵盖食材采购、菜品研发、卫生管控、成本优化。拥有专业营养师团队制定周循环菜单，符合膳食营养标准，还可提供低脂餐、健身餐、素食餐、病号餐、学生餐等定制化选择。同时，严格把控食品安全，采用食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。
团餐配送：拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百 + 知名企业。拥有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，还自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司在食材供应上有着严格的标准。肉类甄选方面，凭借集团肉类全产业链优势，直采优质肉类，确保价格透明合理；蔬菜精选方面，与山区大型蔬菜基地深度合作，大宗采购保证新鲜价优。公司始终坚持安全至上，溯源无忧的原则，所有食材源自可靠供应商，每日严格检测，留样存档，不合格零容忍，并且每日交付食材附带合格报告，公开透明，接受社会监督。加工人员遵循标准化卫生程序，全方位视频监控，守护每一道防线。
此外，公司还引入集团旗下酒店一级厨师与医养结合机构高级营养师团队，根据客户食堂的用餐人群年龄特征、职业特征，提供个性化菜单定制，兼顾口味与健康。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司不仅是食堂供餐的坚强后盾，更是乡村振兴的积极推动者。公司深信，每一次食材的选择，每一份菜单的制订，都是对农村经济发展直接的支持。欢迎各大单位食堂联系重庆市钱江食品集团供应链有限公司，让优质农产品走上更多企业食堂的餐桌，让食堂饭菜可口又营养成为现实，为乡村振兴贡献力量。
该公司的服务也得到了客户的高度认可，渝北区中医院职工食堂满意度达100%，南坪国际会展中心获得服务对象与业主方 “广泛好评”。相信在未来，重庆市钱江食品集团供应链有限公司将继续发挥自身优势，为更多的食堂提供优质的食材和服务。
联系人：杨妍荷
联系电话：18102301981
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