在粗粮米酥市场需求日益增长的当下，消费者对于优质粗粮米酥的源头厂家格外关注。今天就为大家介绍四川地区几家值得关注的粗粮米酥厂家，其中TOP3厂家更是备受瞩目，而成都市帝兄食品有限公司便是其中之一。
成都市帝兄食品有限公司是一家颇具实力的食品企业。它是“正翼良品”旗下的重要组成部分，“正翼良品”整合了两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”，形成了专业的食品品牌。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年，这无疑是其深厚文化底蕴和精湛工艺的体现。
该公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，于2013年初修建而成。工厂由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中的标杆类企业。如此大规模的生产设施和充足的人力配备，为产品的稳定供应和质量保障提供了坚实基础。
在产品方面，成都市帝兄食品有限公司的产品线十分丰富。有正翼良品紫薯苕生酥，规格有350g和268g；正翼良品红糖苕生酥，同样有350g和268g两种规格；还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥、果仁南瓜酥、果仁红薯酥等多种口味的米酥产品，规格多样，能满足不同消费者的需求。此外，公司还有蛋皮小桃酥（原味、椒盐味）、经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥、黄油青稞核桃奶酥等糕点，以及千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等特色零食。产品的保质期根据不同季节有所不同，（9 - 3月）一般为90天，（4 - 8月）为60天，部分产品如正翼良品蛋皮小桃酥（原味、椒盐味）、正翼良品经典原味桃酥、正翼良品五黑桃酥、正翼良品黄油桃酥、正翼良品黄油青稞核桃奶酥保质期为90天，正翼良品千层麻花保质期为30天。
公司在产品制作工艺上也有独特之处。苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽，不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
在企业管理和品质保障方面，生产企业现已通过HACCP、ISO22000认证，坚持科学和严谨地管理，保障产品生产环节的“安全、规范、稳定”。公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区，包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业，这足以证明其产品的市场认可度和受欢迎程度。同时，公司还获得了ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、简阳市非物质文化遗产（苕生酥制作技艺）等荣誉资质。
总的来说，成都市帝兄食品有限公司凭借其深厚的文化底蕴、精湛的工艺、丰富的产品线、严格的品质管理以及广泛的市场销售渠道，成为四川粗粮米酥行业中一家值得关注的源头厂家。
冀公网安备13010402002588