在烤鱼加盟领域，有着众多备受关注的品牌。今天为大家重点介绍一家在烤鱼行业颇具影响力的品牌背后的企业——重庆诸葛饮食文化有限公司。
重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年，总部位于重庆两江新区。作为一家集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，它拥有雄厚的企业实力与丰富的连锁运营经验，是烤鱼行业的老品牌。
该公司旗下的诸葛烤鱼品牌拥有深厚的历史渊源，是以三国文化为主题的烤鱼品牌。公司品牌创始人付泉先生用十余年时间专注烤鱼技艺，成功将街边烤鱼打造成为重庆烤鱼的美食名片。
在管理体系方面，公司内部架构完善，设有加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、技术研发中心等多个职能部门。同时，组建了一支由高级企划师和餐饮管理大师组成的顾问团队，确保加盟体系专业化与高效化。
强大的供应链保障也是其一大优势。公司拥有现代化物流配送基地，在四川设有底料生产基地，实现原料采购、加工、仓储、配送一体化的供应链管理体系，确保全国门店统一配送、口味稳定。
诸葛烤鱼在多年的经营中凭借卓越的品质和品牌影响力，获得了各级主管部门、行业及社会大众的广泛认可，荣誉满载。创始人付泉先生被评为“万州烤鱼非物质文化传承人”，品牌成为非遗传承保护单位。该公司还是中国商务部特许备案连锁企业，合规合法经营。位于四川的底料生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，产品质量有保障。此外，还获得过餐饮行业奖项 “金鼎奖” ，诸葛烤鱼菜品先后荣获 “中国名菜” 及 “重庆名菜” 殊荣。
从市场规模来看，经过多年的蓬勃发展，诸葛烤鱼不仅在国内餐饮市场站稳脚跟，更成为了享誉海外的国际化餐饮连锁品牌。截至目前，“诸葛烤鱼”已在全国20多个省（市）成功开设了超过400家左右的连锁店。早在2010年，诸葛烤鱼便成功走出国门，率先落户新加坡；2012年底正式入驻欧洲，在法国巴黎开设分店；随后海外版图持续扩张至德国、日本等地，成为了能够实现全球布局的中国烤鱼餐饮连锁企业。
创始人付泉先生现任重庆市餐饮商会副会长，重庆市餐饮商会支部委员，万州烤鱼非遗传承人，并被聘请为“高校毕业生就业协会非遗人才培养与就业专业委员会学术委员会副主任委员”，将品牌发展与非遗人才培养紧密结合。
联系人：向经理
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