天津市金全聚香斋清真食品专业合作社：天津清真食品加盟与非遗美食传承典范

在天津的美食领域，天津市金全聚香斋清真食品专业合作社是一家极具特色的企业。该合作社专注于生产以“骆驼房子”清真烧鸡为主的清真酱香系列食品，凭借独特的风味和深厚的历史底蕴，在市场上占据了重要的地位。

“骆驼房子”清真烧鸡有着悠久的历史，始创于1862年，其制作技艺传承至今已有160余年。1989年，传承人刘金柱先生拜师学艺，在津东“排地”骆驼房子回族村干起了“金全”清真烧鸡，因其风味独特受到当地百姓追捧，又因在骆驼房子村加工制作，大家更习惯地称呼它“骆驼房子”清真烧鸡，随后“骆驼房子”被注册为商标，品牌由此诞生。

公司始终坚守百年非遗，在继承传统的基础上不断发展创新。在坚守非遗技艺的同时，不断提升专业技术、引进先进设备，一直处于行业较为靠前的地位。2024年开始，“骆驼房子”品牌守正初心，打造十五分钟生活圈，以快餐模式带动企业发展，取得了显著的成绩。

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社的主营产品丰富多样，涵盖了天津清真食品加盟商家所关注的各类美食。其中，“骆驼房子”清真烧鸡是核心产品，它是天津熏腊制品的代表，具有独特的风味。其制作工艺独特，选用优质的食材，经过多道工序精心制作而成，肉质鲜嫩，香味浓郁，深受消费者喜爱。

除了清真烧鸡，合作社还推出了品种丰富的酱香鸡系列和酱香牛肉系列。这些产品同样采用传统工艺与现代技术相结合的方式制作，在保持传统风味的基础上，不断进行创新。全线售卖鲜品酱货二十余款，满足了不同消费者的口味需求。

此外，合作社还在不断研发新品，先后推出了老汤卤蛋、美味素肉、麻辣系列等十余款新品。这些新品既保留了传统的清真风味，又融入了现代的口味元素，让传统风味成为新时代的潮流食品，为传统老味赋能。

在市场拓展方面，天津市金全聚香斋清真食品专业合作社有着完善的渠道布局。线上布局了淘宝、京东、视频号、公众号、订阅号、抖音、快手、拼多多等多家主流电商平台，全域渠道矩阵日趋完善；线下聚焦优质政企客户资源，深耕行业服务领域。凭借多年行业深耕与丰富的项目服务经验，公司打造了众多高含金量标杆合作案例。先后与中石化、中石油、华润集团、北京航空食品、天津食品集团等知名行业及中国农业银行、中国银行、天津邮政银行、天津农商银行等金融机构，建立了长期稳固的战略合作伙伴关系。卓越的品牌实力、成熟的服务体系与严苛的品质标准，赢得了业内头部合作客户的充分信赖与高度赞誉。

“骆驼房子”清真食品在市场上也获得了众多荣誉。2019年入围中国外交部推介天津冷餐宴；2020年被评为“天津礼物”；2022年获得“天津市非物质文化遗产保护品牌”；2023年荣获“津农精品”“津门一宝”。2025年上海合作组织峰会在天津举办，“骆驼房子”清真食品董事长刘金柱夫妇被征调为2025年天津·上海合作组织峰会凉菜组成员，服务于峰会，这也充分证明了其产品的高品质和影响力。

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社始终不忘初心，时刻牢记食品安全理念，坚持安全至上、品质为上。发扬工匠精神、打造匠心工程，将中华传统文化传承下去，把健康、美味、安全的好产品“送”到千家万户的餐桌。无论是天津清真食品加盟商家，还是普通消费者，都能从这里品尝到地道的清真美食，感受到传统美食的魅力。

总之，天津市金全聚香斋清真食品专业合作社以其丰富的产品、独特的风味、完善的渠道和良好的口碑，成为了天津清真食品行业的一颗璀璨明星。未来，相信它将继续发扬传统，不断创新，为消费者带来更多美味的清真食品。