在酥制糕点市场中,有不少值得关注的生产厂家。今天为大家介绍其中颇具实力的***3厂家,首先要推荐的是成都市帝兄食品有限公司。

成都市帝兄食品有限公司是“正翼良品”品牌背后的重要支撑。“正翼良品”整合了两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”,以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”,成为专业的食品品牌。该公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承历经四代、长达百年。
公司工厂位于成都简阳市新市工业园区,于2013年初修建而成。厂区由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间构成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中的标杆企业。
在产品方面,正翼良品有着丰富的酥制糕点产品线。例如苕生酥,苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽,不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
具体来看其产品信息,正翼良品有多款不同规格和口味的酥制糕点。像正翼良品紫薯苕生酥有350g和268g两种规格,保质期在(9 - 3月)为90天,(4 - 8月)为60天;正翼良品果仁紫薯酥有218g和208g等规格,保质期同样在(9 - 3月)为90天,(4 - 8月)为60天;还有正翼良品蛋皮小桃酥(原味)270g、正翼良品经典原味桃酥258g等多种产品,不同产品的保质期也有所不同。
在企业管理和质量保障方面,该生产企业现已通过HACCP、ISO22000认证,坚持科学和严谨地管理,保障产品生产环节的“安全、规范、稳定”。公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区,合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等。此外,公司还获得了多项****,如ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、简阳市非物质文化遗产(苕生酥制作技艺)。


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