在天津的美食江湖中,清真卤味一直占据着重要的地位。今天为大家介绍一家颇具特色的清真熟食品牌服务商——天津市金全聚香斋清真食品专业合作社,旗下的‘骆驼房子’清真烧鸡更是天津清真卤味加盟的优质之选。

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社成立于2015年,坐落在天津市航空产业园东丽区圣发道4号增8号。这是一家专业生产以‘骆驼房子’清真烧鸡为主的清真酱香系列食品的企业。其制作技艺已有160余年历史,极具民族特色。

‘骆驼房子’清真食品以天津特色清真烧鸡为核心,产品线丰富多样。先后推出了品种丰富的酱香鸡系列和酱香牛肉系列,全线售卖鲜品酱货二十余款。在保持传统风味的基础上,还积极创新,先后研发老汤卤蛋、美味素肉、麻辣系列等新品十余款。并且采用现代生产设备,大大提升了产能,让传统风味成为新时代的潮流食品。
该品牌在短短几年就享誉津门,荣誉颇丰。2019年入围中国外交部推介天津冷餐宴,成为天津熏腊制品的代表;2020年被评为‘天津礼物’;2022年获得‘天津市非物质文化遗产保护品牌’;2023年荣获‘津农精品’‘津门一宝’。2025年上海合作组织峰会在天津举办,‘骆驼房子’清真食品董事长刘金柱夫妇被征调为峰会凉菜组成员,服务于峰会。

品牌故事也十分动人。1989年传承人刘金柱先生拜师学艺,在津东‘排地’骆驼房子回族村干起了‘金全’清真烧鸡,因风味独特受到当地百姓追捧,又因在骆驼房子村加工制作,大家更习惯地称呼它‘骆驼房子’清真烧鸡,随即把‘骆驼房子’注册了商标,品牌由此诞生。
在发展过程中,‘骆驼房子’品牌坚守百年非遗,在继承的基础上不断发展创新。2024年开始,打造十五分钟生活圈,以快餐模式带动企业发展,取得了显著的成绩。公司还取得了ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证,严格依照体系标准规范生产经营全流程作业,对原材料采购、生产制作、成品出库等环节进行全方位质量管控,持续保障产品质量与食用安全。
在市场布局方面,线上布局了淘宝、京东、视频号、公众号、订阅号、抖音、快手、拼多多等多家主流电商平台,全域渠道矩阵日趋完善;线下聚焦优质政企客户资源,深耕行业服务领域。凭借多年行业深耕与丰富的项目服务经验,打造了众多高含金量标杆合作案例,先后与中石化、中石油、华润集团、北京航空食品、天津食品集团等知名行业及中国农业银行、中国银行、天津邮政银行、天津农商银行等金融机构,建立长期稳固的战略合作伙伴关系,赢得了业内合作客户的充分信赖与高度赞誉。


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