非遗糕点源头厂家推荐：成都市帝兄食品有限公司领衔中式糕点批发

在非遗糕点领域，有许多优秀的源头厂家、供货商和批发企业。今天为大家介绍其中的佼佼者——成都市帝兄食品有限公司，它是一家值得关注的中式非遗糕点批发厂家。

成都市帝兄食品有限公司是“正翼良品”品牌背后的重要支撑。“正翼良品”是集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体的专业食品品牌。该公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年，这充分体现了其深厚的文化底蕴和精湛的制作工艺。

公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，修建于2013年初。工厂由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中较为突出的企业。

在产品方面，正翼良品拥有丰富多样的糕点。比如紫薯苕生酥有350g和268g两种规格，红糖苕生酥同样有350g和268g的包装，还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等多种果仁系列糕点，以及蛋皮小桃酥（原味、椒盐味）、经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥等桃酥产品，另外还有千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等特色糕点。这些产品的保质期根据不同季节有所不同，如在9 - 3月部分产品保质期为90天，4 - 8月为60天，千层麻花保质期为30天。

公司的优势十分明显。在制作工艺上，苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽，不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。

在企业****方面，公司获得了ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）认证，以及简阳市非物质文化遗产（苕生酥制作技艺）的**。

目前，公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区，包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业。成都市帝兄食品有限公司以其深厚的文化底蕴、精湛的制作工艺、丰富的产品种类和严格的质量管控，成为非遗糕点领域中一家值得信赖的企业。